
文章插圖
1、將新鮮的香菜清洗干凈,尤其是根部,全是泥土,一定要反復(fù)揉搓,香菜的根部不需要拔掉,只需清洗干凈泥土即可!
2、做鍋開水將其燒開,放入一勺的鹽,然后把清洗干凈的香菜放入鍋中燙30秒左右撈出!
3、香菜撈出來以后放入涼水中浸泡,將晾涼了的香菜掛在陰處通風(fēng),不要曬著太陽(yáng)哦,這樣做是為了保持香菜的顏色 。
【香菜怎么保鮮時(shí)間長(zhǎng) 保存香菜的步驟】4、曬上個(gè)三五天香菜就會(huì)變干變脆,這樣保存完全可以放置一整年 。吃香菜的時(shí)候,放在涼水里浸泡上一會(huì),等葉子變軟 , 就變成剛買回來的香菜一樣了 。
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