小伙伴們好，最近小編發現有諸多的小伙伴們對于魚香肉絲的做法 最正宗的做法這個都頗為感興趣的，那么小編今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
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【魚香肉絲的做法 最正宗的做法 魚香肉絲做法最正宗的做法】1、豬里脊肉切成兩條粗絲，長約8cm，厚0.3cm，加入鹽和料酒，攪拌至濃稠，再加入水和淀粉攪拌，封油備用 。將青筍和黑木耳切片 。并用少許鹽腌制綠竹筍 。鍋里熱油，中等油溫把肉絲抹平，變白，撈出瀝干備用 。將鹽腌過的青筍洗凈，瀝干水分 。
2、鍋內留底油，中油溫浸泡剁椒姜蒜飯，爆香紅油，下青筍木耳翻炒，再放入溜過油的肉絲 。翻炒均勻，然后倒入預先調好的碗汁，加入魚眼洋蔥 。將炒好的醬料收勻，蔥香后放入鍋中 。
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