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1、冰箱保鮮保存 。活海參不要開膛，放進高壓鍋用海水煮開10-12分鐘 ， 迅速用冷水拔涼，放進純凈水或者礦泉水里，在冰箱保鮮箱里 ， 可保存15天左右 。注意，最好每天換水;
【鮮海參的保存方法怎樣烹煮 鮮海參如何保存方法】2、往外運輸?shù)脑?nbsp;， 可以把活海參放進保溫箱里 ， 加上冰 ， 可以保存24小時左右;
3、用鹽腌漬 。可以把高壓鍋處理好的海參拔涼后用食鹽腌一下 ， 放進冰箱里，也可保存半個月以上;
4、冷凍保存 。可以把高壓鍋處理好的海參拔涼后加水放進冷凍箱里凍起來，但是時間不宜過長 。
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