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1、買回來的大白菜，最好放到室外晾2-3天，晾到外皮比較軟，有韌性不易折斷就可以了 。
2、碼放的時(shí)候要離地，而且還要離墻！我們選擇一面干燥通風(fēng)的墻，在墻邊地上放上隔板！這樣底下的蔬菜就不容易腐爛了 。
3、然后讓白菜根部朝墻，葉片朝外進(jìn)行碼放 ， 這樣就可以很大程度的避免被風(fēng)吹干 。
4、我們每周上下給它換個(gè)位置！讓它透透氣 。
5、最后就是要注意溫度的變化 ， 如果溫度降到零下2度以下，我們給它上面蓋些東西，破衣物什么的！防止大白菜凍壞 ， 凍爛了 。
【怎樣來儲(chǔ)存白菜 如何保存白菜】6、經(jīng)過這樣碼放的大白菜，能夠呼吸順暢，一般儲(chǔ)存到明天3月份也不會(huì)壞 。
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