豬肉的做法豬肉的做法家常做法 _生活百科

小伙伴們好，最近小編發現有諸多的小伙伴們對于豬肉的做法這個都頗為感興趣的，那么小編今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧。

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1、蜜汁臘肉
2、材料：豬肉餡250g ，生抽和老抽各5湯匙，料酒2湯匙，黑胡椒1湯匙，雞精2湯匙，糖5湯匙。
3、做法：將豬肉餡剁成肉末，將肉末放入鍋中，加入所有調料，單向攪拌，腌制15分鐘。在案板上鋪上錫紙，然后把腌制好的肉末分成三四份，一份放在鋪好的錫紙上，蓋上保鮮膜。
4、然后用0.5厘米厚的搟面杖把肉末搟成薄片。烤箱預熱180度，去掉肉片的保鮮膜，將卷好肉片的錫紙放入烤箱。烤15分鐘后取出。一定要趁熱把肉從錫紙上拿下來，不然涼了就粘著了，不好拿。
5、將腌制好的肉冷卻，切成同樣大小的鉆石。
6、蘋果玉米胡蘿卜燉瘦肉。
【豬肉的做法豬肉的做法家常做法】7、材料：蘋果2個，胡蘿卜2-3根，玉米段5個，瘦肉500g ，蜜棗2個，洋蔥段，料酒，鹽。
8、做法：鍋燒開，放入蔥，料酒，瘦肉切大塊，焯水，去血沫，瀝干備用。將每個蘋果切成四塊，去核；胡蘿卜去皮，切成滾刀片，玉米洗凈備用。在湯鍋中加入瘦肉、蘋果塊、玉米塊、胡蘿卜塊、蜜棗，煮1小時。
9、時間到了，就拿今天要喝的量，往湯碗里放鹽。不要往湯鍋里撒鹽，否則下次加熱后湯的味道會大打折扣。
10、宮保肉丁
11、材料：瘦豬肉200克。
12、調料：雞蛋清30g ，花椒(紅尖干)3g ，蔥3g ，白蒜3g ，姜3g ，花生油50g ，料酒3g ，白糖3g ，醬油5g ，香油2g ，豌豆淀粉5g ，醋3g 。
13、做法：先將豬肉切成厚片，用刀背將肉拍松，在肉上放上縱橫花刀，切成1.5厘米見方的丁，加入少許蛋清和淀粉，拌勻。將拌好的豬肉放入溫熱的油中(四五成熱) ，用筷子攪拌豬肉使其分離，煎2分鐘左右。
14、也就是把豬肉去掉。將辣椒切成粉，放入油鍋，放入姜、蔥、蒜，先炒，再放入料酒、醬油、糖和少許醋，炒至糖溶解，倒入豬肉，炒半分鐘，出鍋時淋上一些香油。

豬肉的做法 豬肉的做法家常做法

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