小伙伴們好，最近小編發現有諸多的小伙伴們對于蜂巢蛋糕這個都頗為感興趣的，那么小編今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
文章插圖
1、準備食材 。紅糖80g，雞蛋2個，煉乳120g，蜂蜜15g，玉米油100g，小蘇打5g，熱水175g，低筋面粉100g 。
2、將紅糖倒入熱水碗中，攪拌至完全融化，然后放涼備用 。
3、將準備好的雞蛋打入大碗中，然后加入準備好的煉乳和蜂蜜，攪拌均勻；然后，加入玉米油，攪拌至完全乳化細膩 。將準備好的小蘇打放入低筋面粉中攪拌均勻，然后將面粉分幾次倒入雞蛋碗中攪拌均勻備用 。
4、將冷卻后的糖水分三次倒入蛋液碗中，每次都要充分攪拌均勻，然后再加入，得到較稀的面糊；然后蓋上保鮮膜，靜置半小時 。
5、用筷子將靜置的糊狀物攪拌均勻后排氣，倒入活動底模中；烤箱提前200度預熱5分鐘，模具放在烤箱中間200度烤25分鐘左右 。
6、取出烤好的蛋糕，晾涼后脫模；然后把蛋糕切成塊吃 。
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