【墨魚干去皮方法 墨魚營養豐富】
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1、墨魚干用水泡軟，將外面一層皮搓洗干凈即可 。
2、墨魚是一種美味海鮮，而且營養豐富，每百克墨魚肉含蛋白質13克，脂肪0.7克，碳水化合物1.4克 ， 熱量64千卡，鈣14毫克，鐵0.6毫克，硫胺素0.01毫克，核黃素0.06毫克，尼克酸1毫克 。其含的多肽，有抗病毒、抗射線作用 。
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