棉花制作肉松是真的嗎肉松是棉花做的視頻是真的嗎 _知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

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最近兩天，有個(gè)視頻在微博和微信迅速傳播，視頻中的男子聲稱肉松是棉花做的，現(xiàn)場(chǎng)還做了個(gè)實(shí)驗(yàn)，佐證自己的觀點(diǎn)，難道，肉松真的是棉花做的？肉松是什么【棉花制作肉松是真的嗎肉松是棉花做的視頻是真的嗎】 肉松是指用肉作為主要原料，經(jīng)煮制、切塊、撇油、配料、收湯、炒松、搓松后制成的肌纖維蓬松絮狀的肉制品。
肉松真的是棉花做的嗎肉松不是棉花做的。
基本上所有的禽畜肉類都可以制作成肉松，肉松的本質(zhì)是一種肌肉纖維，主要成分是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)可食用。而棉花是錦葵科棉花屬植物的種子纖維，本質(zhì)是植物纖維，主要成分是纖維素，纖維素不可食用。
棉花可以做成肉松嗎棉花是不可溶植物纖維，雖然從外觀上可以冒充肉松做出看上去蓬松的肉松餅，但是二者成分不同，吃起來的口感也有很大差異。肉松吃到嘴里，輕輕一咬就會(huì)融化，很松軟。而棉花，表面看上去松軟，但放入嘴里嚼不爛，消費(fèi)者可輕松辨別，商家不會(huì)如此愚蠢。
為什么肉松可以點(diǎn)燃市面上的肉松，有的成分是純?nèi)馑桑灿械谋砻魇侨夥鬯桑渲腥夥鬯墒侨夂痛蠖狗刍旌隙桑蠖狗郾旧砭秃锌扇嫉挠袡C(jī)物，所以視頻中的肉松能點(diǎn)著并不奇怪。
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