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1、筍干上面的白色顆粒不一定是發(fā)霉了 。
2、筍干上面有一層白色物質(zhì)屬于正常現(xiàn)象 ， 并不一定是發(fā)霉導致的，這是筍在自然曬制的過程中形成的一種堿性物質(zhì) ， 其形態(tài)和顏色看起來像一層白霜，但其中不含有毒害人體的物質(zhì)，可以放心使用，只要使用前將這些白色物質(zhì)洗凈即可 。
【筍干上面的白色顆粒是發(fā)霉了嗎還能吃嗎 筍干上面的白色顆粒是發(fā)霉了嗎】3、當如果筍干上面白色物質(zhì)呈毛毛狀 ， 甚至還伴有發(fā)黑、發(fā)青，筍干質(zhì)地發(fā)軟，同時伴有霉味等情況 ， 就要考慮筍干很可能是已經(jīng)發(fā)霉了，這種筍干就不建議再吃 。
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