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紙杯蛋糕一次成功?，并且開裂塌陷，然后隨便裝飾了一下居然意外地好看，就迫不及待地來分享啦！開裂塌陷寶寶們可以試試這個方子 。
By 誰把Yuki注冊了
用料
- 雞蛋（60g左右/個） 5個
- 白砂糖（加入蛋黃） 25克
- 玉米油 40克
- 牛奶 40毫升
- 低筋粉 85克
- 白砂糖（加入蛋白） 50克
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1、分離蛋清和蛋黃
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2、將25克糖，玉米油，牛奶倒入蛋黃盆攪拌均勻后篩入低筋面粉，以Z字形攪拌手法攪拌均勻
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3、50克糖分三次加入蛋白中進(jìn)行打發(fā)，提起打蛋器有尖角即可
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【好吃的紙杯蛋糕烤箱做法教程,紙杯蛋糕的大烤箱做法】4、三分之一蛋白加入蛋黃糊中翻拌均勻后再倒回蛋白盆中進(jìn)行翻拌至顏色統(tǒng)一
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5、使用裱花袋將蛋糕糊擠入紙杯中至八分滿
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6、烤箱預(yù)熱150度，將烤盤放入烤箱中層，為避免塌陷，可以分段烤，130度25分鐘，以后調(diào)成150度再烤25分鐘，嫌麻煩的話直接150度50分鐘
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7、紙杯蛋糕出爐后震掉熱氣，放在晾網(wǎng)上晾涼，可以做一些漂亮的造型 ， 直接吃也超棒！
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8、成品圖
小貼士烤箱脾氣不同，后五分鐘一定盯住了哦！ 造型的話一定徹底晾涼后做
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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