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1、不能長期，曬一個月后就不能再曬 。要放冰箱也可以放陰涼處 。
2、曬豆瓣醬要天氣好，把豆瓣醬放在外面曬太陽，日落再收進來，晚上蓋上蓋，不要蓋緊密封，要通氣 。每天早上要攪拌一次，曬一周后就不用攪拌，然后繼續(xù)曬，曬一個月就能食用 。
【黃豆醬放玻璃瓶里面曬可以嗎 黃豆醬放玻璃瓶里面曬可不可以】3、豆瓣醬是由各種微生物相互作用豆制品 ， 產生復雜生化反應，而釀造出來的一種發(fā)酵紅褐色調味料，以黃豆或是蠶豆和面粉為主要生產原料，又根據消費者的習慣不同，在生產豆瓣醬中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣醬的品種 。
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