廣東發(fā)霉食物儲(chǔ)存方法防止食物霉變儲(chǔ)存妙招 _知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

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【廣東發(fā)霉食物儲(chǔ)存方法防止食物霉變儲(chǔ)存妙招】1、儲(chǔ)存大米，加花椒：很多朋友都喜歡在家里囤大米，囤幾包就夠吃很久了，但沒想到大米儲(chǔ)存不當(dāng)居然還會(huì)霉變和長(zhǎng)蟲子？這時(shí)候，只需要在放大米的缸里放一小包干花椒或者幾粒蒜頭，就能很好地解決這個(gè)問題！
2、儲(chǔ)存干貨，要密封：對(duì)于喜歡煲湯的廣東人來說，家里會(huì)有一堆香菇、木耳、蝦米、枸杞、蓮子百合、紅棗銀耳等等的干貨和藥材，哪怕是放入密封的容器里，久了也會(huì)發(fā)現(xiàn)有蟲子！出現(xiàn)這種情況，要么就是保存過程沒密封好，要么就是你取用的時(shí)候手潮濕，還有一種就是食材本身有蟲卵……因此，可以的話都將其密封放入冰箱吧。
3、儲(chǔ)存臘味，要通風(fēng)：廣東人超愛吃臘味，各種臘肉臘腸、臘魚臘鴨都愛吃，對(duì)于這類油脂較高的腌制食品，碰上潮濕天氣真的很容易霉變，那怎么辦呢？建議大家可以把腌制食品放入容器，再均勻地灑上白酒，然后密封起來。
4、儲(chǔ)存調(diào)料，有技巧：經(jīng)常下廚的街坊應(yīng)該會(huì)發(fā)現(xiàn)，不管是油類、醬油還是酒和醋，處理不好也是會(huì)發(fā)霉的。這時(shí)候，你可以在醬油中滴少許花椒油，在醋內(nèi)加入幾滴芝麻油，在食用油里加一點(diǎn)兒花椒，就可以防止調(diào)料氧化啦！
5、儲(chǔ)存肉類，有講究：買回來的鮮肉在冰箱放久了，會(huì)自帶一股奇怪的異味。其實(shí)在處理的時(shí)候可以先抹上一層食醋，完后再放入冰箱，這樣能使肉在保鮮層里三天里不產(chǎn)生異味。對(duì)于豆制品，可以放在鹽水中浸泡，完后送入冰箱，這樣至少能保存五至七天。
6、其它食物儲(chǔ)存小技巧：生姜先用淡鹽水浸泡一個(gè)小時(shí)，再拿去曬干，這樣既可以防止生霉，還不會(huì)發(fā)芽。

廣東發(fā)霉食物儲(chǔ)存方法 防止食物霉變儲(chǔ)存妙招

廣東發(fā)霉食物儲(chǔ)存方法防止食物霉變儲(chǔ)存妙招