食品科學與工程專業介紹 _生活百科

小伙伴們好，最近小編發現有諸多的小伙伴們對于食品科學與工程專業介紹這個都頗為感興趣的，那么小編今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧。

文章插圖
1、食品科學與工程專業培養具有化學、生物學、食品工程和食品工藝學知識，能夠在食品領域從事食品生產技術管理、質量控制、產品開發、科學研究和工程設計的高級工程技術人才。
2、按照國家學科分類，食品科學與工程學科屬于國家一級學科，與數學、物理、生物、天文、化工等基礎學科地位相同，具有跨學科滲透的特點，涉及化學、物理、生物、農學、醫學、機械、環境、管理等多個學科。
【食品科學與工程專業介紹】3、食品科學與工程專業是生命科學和工程科學的重要組成部分，也是聯系生命科學和工程科學的重要橋梁。隨著世界人口膨脹導致的糧食危機的加劇，食品領域大規模工業化的到來，人們對食品營養和衛生的關注加深。
4、食品科學與工程專業在食品工業的技術工程、營養與健康、安全檢測和監督管理等領域發揮著越來越重要的作用。為社會培養營養師、質檢員、工程師、R&D人員等高層次復合型工程技術人才。