核桃殼煮雞蛋的功效和做法 _核桃

導讀：把雞蛋和核桃殼一起煮一煮，雞蛋鮮香入味，營養美味，常吃身體好
雞蛋是我們日常生活中最常見的食物，它不僅營養價值高，口感也十分鮮香，因此深受眾人的喜愛。雞蛋具有很好的補充營養作用，很多人每天早上都會吃一個煮雞蛋，這樣能夠給身體補充蛋白質，從而達到增強體質的作用。說起煮雞蛋，有的人可能不愛吃煮雞蛋，覺得煮雞蛋太干，蛋腥味重；如果大家不愛吃清水煮蛋，那么也可以嘗試添加一些其他食材，比如說核桃殼，在我眼中，核桃殼和雞蛋是“黃金搭檔”，把雞蛋和核桃殼一起煮一煮，雞蛋鮮香入味，營養美味，常吃身體特別好！

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用核桃殼煮雞蛋是我小時候就經常吃的食物，因為那個時候我不愛吃雞蛋，但是雞蛋又有很高的營養價值，所以奶奶就向別人學了這個方法，隔三差五就給我做著吃。還記得那時候，奶奶把核桃敲碎，我先吃里面的核桃仁，然后再把核桃殼留著，和雞蛋一起煮，煮出來的味道特別香，所以我就特別愛吃這種煮雞蛋。到了現在，我也會經常煮著吃，還會給孩子分享，孩子也特別愛吃。說到這里，想必很多朋友都躍躍欲試了，下面我就把做法分享給你們，喜歡的朋友快試試吧。

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【核桃殼煮雞蛋】
我們需要準備的食材：核桃、雞蛋
【核桃殼煮雞蛋的功效和做法】第一步：準備適量的核桃，把備好的核桃用清水浸泡著，浸泡時間有點長，需要一天左右，所以大家在浸泡核桃的時候最好提前一天進行。核桃浸泡好之后，用小刷子把核桃紋路縫隙里面的臟東西刷洗干凈，刷好再用流水沖洗幾遍。大家在準備核桃殼的時候要注意，我們要用的核桃殼是核桃果肉上面堅硬的外殼，而不是包裹著核桃的綠色外皮，這種外皮是不能食用的哦。

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第二步：把清洗干凈的核桃用夾核桃的工具夾碎，也可以敲碎，敲好之后取出核桃仁，核桃仁可以隨意食用，但是核桃殼要留下；接著把剩下的核桃殼裝在碗中，用清水再次沖洗干凈，把里面細小的渣清理掉，洗好先放在一邊備用；接下來就要處理要用的雞蛋了，雞蛋的數量自己決定，準備好以后，用清水把雞蛋清洗一遍，洗掉蛋殼外面的臟東西即可。

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第三步：把洗干凈的雞蛋放進鍋中，再把備好的核桃殼倒入鍋中，再在鍋中倒入適量的清水，如果想要雞蛋的口感更加豐富，可以在里面加入鹽、生抽、老抽和五香粉進行調味，如果不想要味道，想要雞蛋口感淡淡的，可以不加調料，大家根據自己的喜好來選擇。接著開小火煮雞蛋，大概煮8-10分鐘，雞蛋就能徹底煮熟了。

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第四步：雞蛋煮熟之后，找一個干凈的勺子，用勺子敲一下雞蛋，把雞蛋的蛋殼敲出裂縫，這樣更方便湯汁滲入雞蛋中，讓雞蛋入味，不過大家要記得不要把蛋殼敲碎哦！接著把鍋蓋蓋上，把雞蛋放在湯汁中浸泡一晚，這樣能更充分地吸收湯汁的味道，等到浸泡好了，撈出來就能吃了。

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技巧總結：
1、在用核桃殼煮雞蛋的時候，大家要注意，里面最重要的并不是核桃殼，而是核桃殼中的“木質隔膜” ，這里才是營養所在。另外，大家也可以先把處理好的核桃殼放進水中煮一段時間，然后再把雞蛋放入其中一起煮，這樣煮出來的效果更好。
2、雞蛋煮好之后，煮雞蛋的湯水和核桃殼最好別扔，湯汁煮的次數越多，時間越長，效果更好，所以核桃殼和湯汁只要沒有變質，它是可以重復使用的，大家還可以往里面添加新的核桃殼。另外，大家在保存的時候記得放冰箱冷藏。
以上就是用雞蛋和核桃殼一起煮的雞蛋，你們都學會了嗎？學會了以后要常吃，把雞蛋和核桃殼一起煮一煮，雞蛋鮮香入味，營養美味，常吃身體好！