番茄牛腩面的做法，王剛番茄牛肉面家常做法 _番茄

番茄牛腩面的做法
牛腩面的做法有很多種，唯獨(dú)喜歡與西紅柿的搭配，可謂珠聯(lián)璧合。
西紅柿切碎，木耳用水發(fā)開撕成小塊，牛腩備出幾塊。
鍋中放少許油，油熱后放入西紅柿煸炒成糊糊。
倒入清水待水沸。
水沸后放入掛面煮五分鐘。
放入準(zhǔn)備好的牛腩。
放入木耳，倒入少許生抽煮兩分鐘，關(guān)火盛出。
王剛番茄牛肉面家常做法原料
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牛肉 (200克)
干面條 (300克)
西紅柿丁 (20克)
洋蔥塊 (20克)
胡蘿卜丁 20克
芹菜段 20克
醬油適量
耗油 5毫升
鹽 5克
青菜適量
胡椒粉 2克
姜片 5克
八角 2個(gè)
桂皮 1塊

1、首先我們來處理牛肉，把牛肉洗凈，切成大塊，鍋中加入清水牛肉涼水下鍋，大火燒開撇開沫子，煮5分鐘。
2、5分鐘后，把牛肉塊撈出放入涼水中，清洗下表面的沫子。
3、鍋中倒入少許油，下入姜片、大蒜、香菜段、八角2個(gè)、桂皮1塊。小火炒出香味。
4、鍋中炒出香味后，下入西紅柿丁20克、洋蔥塊20克、胡蘿卜丁20克、芹菜段20克，大火翻炒出香味。
5、鍋中西紅柿稍微有點(diǎn)軟了，下入剛才燙過的牛肉塊，中火再翻炒一下。
6、牛肉塊炒2分鐘后，加入耗油5毫升，胡椒粉2克、鹽5克，翻炒均勻加入清水1000毫升、大火燒開轉(zhuǎn)中火燉30分鐘。
7、牛肉快燉好了之前，開始下面條，鍋中燒水，大火燒開了后，下入面條300克，煮2分鐘撈出控干水分裝入碗中。
8、鍋中牛肉燉了30分鐘后，開大火收下湯汁，讓湯汁更濃稠一些。淋到煮好的面上面，放幾塊牛肉就完成了。
9.美味又好吃的王剛番茄牛肉面家常做法完成開吃了。

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