【殺水魚怎樣殺 殺水魚方法】

文章插圖
1、水魚即甲魚 ， 將甲魚肚子朝天，沿著甲魚肚子與甲魚背連接處 ， 用刀切下 。把握好接縫處 。
2、沿著上面切下來，一直到尾巴 。從尾巴切向另外一邊 。將甲魚掰開，一分為二，去掉內臟 ， 將尾巴剪開 。用剪刀將頭頸剪開，并且去掉牙齒 。將肚子剪開 。在開水中浸泡 ， 去掉甲魚表皮即可 。

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