為什么絕對伏特加比中國白酒便宜 _為什么

白酒，是中國人生活中必不可少的飲品。
據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，我國白酒每年的平均產(chǎn)量占世界蒸餾酒總產(chǎn)量的30%左右，消費量占世界總銷量的28.5%左右，是非常可觀的數(shù)據(jù)了。

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但是，在世界市場上具有壟斷地位的反而是歐洲酒！
世界六大蒸餾酒中，排第一的是威士忌，市場占有率在30.25%，排第二的是白蘭地，伏特加排第三，而白酒的市場占有率卻不到1% 。
盡管現(xiàn)在不少酒企都想方設(shè)法地將白酒推向世界，但效果并不理想。

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而那28.5%的銷售量，歸根結(jié)底也只是我國人愛喝白酒而已，雖然伏特加打入了我國的市場，但對于資深酒友來說，洋酒還是比不上本土白酒好喝！
那么，同是蒸餾酒，伏特加和白酒有什么區(qū)別？
俗話說“一方水土釀一方酒”，我國的生態(tài)環(huán)境和外國來比還是有很大區(qū)別的。
釀酒原料不同

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我國是糧谷大省，白酒用的原料，高粱、小麥、大麥、玉米這些，全程不添加任何外來物質(zhì) ，用的原料不同，成酒的風味也會有各種香型。
伏特加用的則是土豆、馬鈴薯這種，風味都是一樣，沒有特別的香型之分。
發(fā)酵方式不同
白酒是以曲制酒，傳承古老的小麥、大麥等制曲，然后利用曲中的微生物，以及微生物產(chǎn)生的各種酶，催化糧食的發(fā)酵，最后轉(zhuǎn)化成酒精。

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正是因為這種純天然的發(fā)酵，沒有確定性，才造就了不同的白酒類型。
伏特加是用大麥芽、小麥芽糖化發(fā)酵，還會用加壓的方式將淀粉含量高的土豆糊化，酒的香味比較統(tǒng)一，然后還會經(jīng)過精煉過濾，最后只留下純度很高的酒精。
所含物質(zhì)不同
白酒里面除了酒精和水，還有風味物質(zhì)酸、酯、醇、醛，決定著白酒的風味和質(zhì)量，口感豐富。

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伏特加則不同，它里面只有酒精和水，喝起來沒什么味道，如果想要有味道就需要加入適量的調(diào)味料。
總體來說，伏特加在我國的定義中就是“酒精酒” 。
既然如此，為何它能賣遍全世界，而白酒只有中國人在喝？
? 大家的口味不相同
就像我國的資深酒友，喝慣了酸甜苦辣、口感豐富的白酒，在喝伏特加時會覺得沒有味道，只有酒精酒，難喝，所以在中國，伏特加的飲用方式，都是作為基酒，調(diào)配各種雞尾酒、果酒之類的。

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外國人也是一樣，喝慣了40多度的伏特加，在喝白酒時，只會覺得刺激，難以下咽。
【為什么絕對伏特加比中國白酒便宜】? 白酒的飲用方式受限
伏特加除了可以單獨飲用，還可以根據(jù)不同口味進行調(diào)配，所以也深受年輕酒友的喜愛，白酒則恰恰相反，只能單獨飲用。

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白酒里面的物質(zhì)豐富，度數(shù)一般在50多度，只有越成熟的中年酒友，才能品嘗出里面像人生一樣的酸甜苦辣，而且它不能和啤酒、飲料等搭配，容易給身體增加負擔，這就導致它只受到部分人的喜歡。

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這也是為什么茅臺作為最受歡迎的醬香型，在我國一瓶難求，在國外卻不受歡迎的原因，之前大家可能覺得它價格貴。
但是只要查一查就能發(fā)現(xiàn)，在我國3000多一瓶的茅臺，在外國卻只賣幾百塊錢。
很多我國人還專門從國外買茅臺，其實也沒這個必要，醬酒之鄉(xiāng)貴州茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)出不少優(yōu)質(zhì)醬酒，只是在這個互聯(lián)網(wǎng)時代，沒做宣傳，名氣不大，很多人不知道而已，這款君中元私藏酒便是，由茅臺原副廠長李興發(fā)的徒弟，曾傳政釀造，他還是釣魚臺退休酒師，技術(shù)精湛、成熟，頗受信賴。

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酒廠與茅臺酒廠緊挨著，享有先天環(huán)境優(yōu)勢，起點就比別的酒高了很多，但它并沒有因此而驕傲和松懈，反而更加嚴格，釀造中的每一步，都嚴格按照茅臺的標準、要求執(zhí)行。
只用醬酒專用的糯高粱，在本地種植的基礎(chǔ)上，還要篩選出粒大、皮厚、飽滿的。
配上12987坤沙工藝，在多次的蒸煮、發(fā)酵， 165道工序的錘煉下，才能最大程度將糧食精華的揮發(fā)控制在合理范圍內(nèi)，賦予酒純正的醬味。

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300多天釀出基酒，窖藏6年，去除辛辣物質(zhì)醛類、上頭物質(zhì)甲醇。
用留下來的糧食精華，經(jīng)過反復(fù)勾調(diào)，使酒體達到適口、平衡的狀態(tài)，經(jīng)過檢測，質(zhì)量在優(yōu)級以上，才能投入市場。
憑借著純正的醬味，酸甜的酒液，不帶一絲雜味和刺激味、幽雅細膩的口感，收獲了一眾酒友的反復(fù)回購，紛紛對其豎起大拇指，稱贊其“茅香十足”！