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詩歌有話說
今日話清明

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清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。
借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。
——杜牧《清明》
這首家喻戶曉的詩作不僅將作者凄迷紛亂的心境展示得一覽無余，同時還提到了古代清明節的重要飲品——酒。
飲酒之余，古人在清明節還會吃點什么呢？今天，我們就來聊一聊詩歌里的清明節飲食風俗。
食青團

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搗青草為汁，和粉作粉團，色如碧玉。
——袁枚《隨園食單》
青團，又叫做“清明粿” ，是江南地區清明節的傳統時令美食。
吃馓子

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纖手搓成玉數尋，
碧油煎出嫩黃深。
夜來春睡無輕重，
壓扁佳人纏臂金。
——蘇軾《寒具詩》
這里的“寒具”指的是清明時節民間傳統小吃麻油馓子。傳說馓子的由來和介子推有關。
品餳

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凌晨小雨壓塵輕，閑憶登高望禁城。
樹色連云春泱漭，風光著草日晴明。
看榆吐莢驚將落，見鵲移巢忽已成。
誰向兒童報歸日，為翁寒食少留餳。
——歐陽修《出省有日書事》
餳到底是什么呢？其實它就是我們現在所說的麥芽糖漿或麥芽糖飴。

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除了青團、馓子和餳
古代清明時節常吃的食物還有很多
你最難忘的清明“味道”
又是哪一種呢？

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出品人：孫志平
監制：樊華
統籌：吳煒玲
編導：何莉、郝瑞
演播：吳煒玲
制作：新華FM工作室
新華社音視頻部
【新華|新華全媒+|清明好“食”節詩歌有話說】出品

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