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很多壺友 , 不明白紫砂壺是如何制作的 , 卻聽了不少“技巧” 。 一把壺要求嘴不流涎、蓋不滴水、出水孔是網(wǎng)孔、氣密性好等等 。
嘴不流涎 , 斷水之際 , 要求紫砂壺壺嘴無絲毫口水滴落 。 若嚴(yán)重流涎 , 無疑工藝有誤 , 此乃大忌 。 然過于嚴(yán)苛 , 一縷不滴 , 亦失之偏頗 。 從工藝角度看 , 壺嘴根部應(yīng)大于嘴口 , 壺嘴內(nèi)壁處理得光滑潔凈 , 無殘留泥屑 。 嘴孔面積則宜大于嘴口一倍 , 開孔勿小 , 要利落干凈 , 此舉可大大提升出水流暢性 。 細(xì)細(xì)斟酌 , 精益求精 , 方能展現(xiàn)紫砂壺之魅力 。
壺蓋上的通氣孔 , 最佳的形狀是錐形的內(nèi)大外小出氣孔 , 這樣倒茶時能迅速進(jìn)氣 , 增加壓強 。 至于蓋不滴水的問題 , 并非所有壺都能做到 , 這與具體的壺型有關(guān) 。 像方器、筋紋器等 , 實現(xiàn)起來難度較大 。 這并非取決于工藝和做工的好壞 , 而更多地取決于整口師傅的手藝 。 特別是對于壺口較大的壺 , 如果倒水時手勢過于急促 , 壺內(nèi)水的壓力可能導(dǎo)致壺蓋滴水 。 然而 , 使用一段時間后 , 壺口會逐漸包漿 , 情況會有所改善 。
關(guān)于出水孔的問題 , 許多壺友一聽到壺是球孔 , 便產(chǎn)生反感情緒 , 認(rèn)為是劣質(zhì)壺的標(biāo)配 。 然而 , 此觀點有失偏頗 , 應(yīng)理性看待 。 球孔 , 其實并非如大家所想那般一無是處 。 球孔 , 大致可分兩種情況討論:一 , 灌漿壺 , 灌漿后壺內(nèi)會留下凹點 , 裝上球孔恰好能掩飾這一不足 。 然而 , 某些石瓢壺卻本無需球孔 , 反而在根部大、出水流暢的情況下 , 裝上球孔顯得多余 。 市場上的某些石瓢壺卻反其道而行之 , 令人費解 。 再有 , 壺型限制也是球孔出現(xiàn)的原因之一 。 例如 , 三彎流壺 , 嘴根部較小、出水不佳 , 此時裝上球孔 , 可增強水流出的流暢性 。 總之 , 看待事物應(yīng)全面、理性 。
氣密性方面 , 倒水時只需按住壺鈕上的小氣孔 , 出水即可停止 , 看似方便 , 但其實非常不實用 。 按理說 , 收水應(yīng)該抬手即可 , 為何要按住氣孔來控制收水呢?這樣的設(shè)計并不適用 。 反觀石瓢壺 , 雖然壺鈕設(shè)計成橋梁形 , 難以按到氣孔 , 但其實用性卻非常強 , 備受壺友們的喜愛 。 那么 , 是否因為無法按氣孔收水而舍棄這種經(jīng)典實用的壺型呢?這顯然是得不償失的 。
關(guān)于三點一線 , 壺友們追求的是壺嘴、壺鈕、壺把三點在同一直線上 。 這看似簡單 , 卻是合理的期望 。 然而 , 請理解 , 這只是在一條直線上的要求 , 手工制作和裝配總是會有一定的誤差 。 精確如鐘表般的直線 , 在紫砂壺的世界里 , 恐怕是可遇不可求的 。 若你執(zhí)意要用工具去測量 , 在眾多的紫砂壺中尋找 , 恐怕會發(fā)現(xiàn) , 這真是個挑戰(zhàn) 。
【紫砂壺的氣密性如何了解?】選壺 , 我認(rèn)為應(yīng)從三個方面入手 。 首先 , 第一眼 , 看壺的造型 , 關(guān)注其器型架子是否得當(dāng) , 是否能夠吸引你的目光 。 其次 , 看泥料 , 應(yīng)選擇不俗艷、砂粒隱現(xiàn)、質(zhì)感不滑膩的泥色 。 最后 , 看細(xì)節(jié) , 如嘴、把、壺鈕、出水孔等 , 做工應(yīng)干凈利落 , 無拖泥帶水之嫌 。 把握這三個大方向 , 便能選到滿意的壺 。
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