【保存香椿的小竅門 儲(chǔ)存香椿的步驟】

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1、首先準(zhǔn)備一些新鮮的香椿芽，清洗干凈，注意不能有擠壓磕碰的 。準(zhǔn)備一鍋清水 ， 倒入少許食鹽 ， 大火煮沸后，把香椿芽下鍋 ， 焯水30秒鐘左右 。
2、等到稍微變色就可以撈出，放入冷水里降溫，這樣能保持香椿芽嫩綠的顏色 。其次把放涼的香椿芽撈出來，控干水分 。不要暴曬 ， 只需要把表面的水分晾干就行 。

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