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鳳梨酥的做法 鳳梨酥的制作方法

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【鳳梨酥的做法 鳳梨酥的制作方法】小伙伴們好 ， 最近小編發現有諸多的小伙伴們對于鳳梨酥的做法這個都頗為感興趣的 ， 那么小編今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。

鳳梨酥的做法 鳳梨酥的制作方法

文章插圖
1、奶油150克 ， 低筋面粉300克 ， 蛋清1/2個 ， 蛋黃2個 ， 糖粉60克 ， 奶粉25克 ， 小蘇打1/4勺 ， 水25克 ， 菠蘿奶油600克左右 ， 酥油適量 。
2、向奶油中加入糖粉 ， 直至呈乳白色 ， 然后慢慢加入混合均勻的雞蛋混合物 。
3、將奶粉和面粉混合 ， 過篩 ， 混合成奶油糊狀 ， 將小蘇打粉溶于水中 ， 然后加入 ， 攪拌均勻 。
4、將面團分成每份20克 ， 將菠蘿糊平均分成每份15克 。
5、將菠蘿糊包裹在準備好面團中 ， 在模型上涂上一層酥油 ， 將菠蘿蛋糕面團放入模型中 ， 在150度的溫度下烘烤25分鐘 。