青梅|晚春清麗青梅詩詞五首：中庭自摘青梅子，先向釵頭戴一雙 |梅樹|青梅|晚春|梅子

晚春明麗青梅詩詞五首：茂綠滿繁枝，青梅結子時
青梅常常見之于古代詩詞。其實青梅的果實并不特別甜美，何以千百年來，人們特別喜愛，其文化上的影響力，遠過比青梅歷史更悠久的桃樹的果實呢？
青梅，是梅花的果實，以其色澤翠綠，其味酸澀聞名，當然成熟的梅子是黃色的，不耐儲藏，所以人們往往在梅果還是青色的時候，就采摘下來。
先民們對植物的認識，首先是可食用，在這點上，桃樹原產北方，而最先被人們利用。
梅樹則是在周朝之前的上古，通過部落的進貢，進入北方。歷史書記載，商朝23代武丁任用刑徒出身的傅說管理政務，傅說對武丁說，若要煮好一鍋湯，必須要有鹽和梅，其含義是，要想治理好國家，必須要有像鹽和梅一樣，能夠刺激國家有活力的人才。
那么為什么要用鹽和梅作比方呢，古人知道，沒有鹽，就會身體無力，沒有梅所含有的酸，人就會消化不良，而這兩種東西，在上古都是要靠交易和征服得來，不是處處有，所以顯得珍貴。
那么在商朝，至少好的鹽和梅子，是貴族才擁有。我們來看看梅的原產地，是古代的南越地區，按照中國古人見什么可以吃就要栽種的自然生存方式，商朝應該在北方就有種植，但是好的梅子，還是需要南方部落進貢的。

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在周朝，北方已經開始種植梅樹，終南山就有梅樹，帝王親自過來查看種植情況，但是那是滿足百姓的調味生存所需，周朝對地方諸侯國管理松弛后，春秋長有諸侯國之間的戰爭，而南越國，經濟不發達，他們送給梁國的，是本地特產，一株優異的梅花。當時浮淺的大臣，以為這樣的做法是怠慢梁國，而南越也有自己的苦楚，我們這里地方荒蠻，沒有周朝的恩賜，連像樣的禮服都沒有，怎么會有豪華的禮儀，而我們的特產是梅樹啊。
梅子的產地也是從南到北漸進的過程。
漢朝之后，江南開發，江南流域的梅子，產量高，品質優，一直都是梅子主要的產地。
而此時梅花也進入了審美，大量的江南人去北方當兵，驅除匈奴，才有了天山雪如梅花落的審美。那些在北方當兵的將士，包裹里肯定有來自家鄉的梅子干，北方茹毛飲血的生活，梅子的重要，雖然不見記載，但是那是保證將士消化的必須。
南北朝《世說新語》寫，曹操率領大軍，結果糧草補給跟不上，又找不到水源，將士勞累疲乏，士氣低迷，曹操說，前面就有梅林，將士一聽說有梅林在前面，振奮精神趕路，梅子沒有找到，但是找到了水源。這是望梅止渴成語的來源。
南北朝距離魏晉不遠，這個說法相當可信。而且可以證明，南北朝時代，梅子仍舊是重要的酸味調料。人們知道梅子生津止咳，而且軍隊的伙食中，必然有梅子入味。

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那么隋唐宋為什么在江南依然種植大量的梅樹呢？難道僅僅只是為了觀賞？雖然醋的釀造一直都存在，但是醋是液體不好保存，這就使得人們在日常依舊依賴梅果。古代的制造業沒有現在發達，不可能出門買到包裝良好的醋。城市的人們需要的酸味調料，仍舊是江南的梅林是重要的原料，但是有庭院土地風家庭會見縫插針種植梅樹。
這就是很多詩詞里，出現梅花和梅子的原因。雖然梅子不像桃樹可以提供甜美多汁的果實，但是梅子每次使用量不大，但也是必須，尤其是夏天和冬天，食藥兩用。