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1、蜂蜜商城專家指出，蜂蜜能放在冰箱里，只是放在冰箱里會(huì)促使它結(jié)晶析出葡萄糖 。這個(gè)變化并不影響蜂蜜的安全性，也不影響它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，只是會(huì)影響到口感的均勻程度 。
【東方蜜儲(chǔ)存方法 東方蜜怎么儲(chǔ)存】2、此外，蜂蜜是弱酸性物質(zhì)，存放蜂蜜的容器最好用玻璃或陶瓷器皿，不要用鐵、鉛等金屬器皿儲(chǔ)存，以免游離重金屬污染蜂蜜 。用無(wú)毒塑料瓶存放的蜂蜜，時(shí)間也不宜過(guò)長(zhǎng) 。裝入容器的蜂蜜，最好加蓋密封，避免與潮濕空氣接觸，以免發(fā)酵 。應(yīng)放在清潔、陰涼通風(fēng)的地方，最好把蜂蜜放在冰箱里保存，注意避免污染 。
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