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1、一般建議蒸饅頭時間為15分鐘左右 。但是蒸饅頭的時間還因為饅頭的個頭大小會有所不同，大饅頭一般時間要長，小的饅頭用十分鐘左右就可以了 。看饅頭是否熟了拿起饅頭，翻過來用手壓一下，如彈起則熟了，如有坑說明欠火 。
【電飯鍋蒸饅頭多長時間 電飯鍋蒸饅頭要多長時間】2、整形好的饅頭生胚，逐個放入蒸籠里排好 ， 最后醒發15-20分鐘 。冷熱水上鍋蒸都可以，都是能將饅頭蒸出來的，關鍵是要看最后生胚的生長情況，如果感覺生胚醒發時間到了但還不夠變大或者不夠發的情況下就用冷水上鍋蒸 ， 這樣生胚通過在鍋里的溫度慢慢升高，也能彌補一下最后的成形 ， 冷水上鍋全程約15分鐘 。
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