西紅柿雞蛋面條的做法，絲瓜西紅柿雞蛋炒面怎么做 _西紅柿

西紅柿雞蛋面條的做法
番茄雞蛋面雖然看上去很好做，但是不同的人做味道卻大相徑庭。
準備材料。番茄、雞蛋和面條，一個人的飯量一般要低于200克面條，番茄要多一點，這樣湯汁會比較好喝，也更能影響面條的味道，雞蛋一個或者兩個都可以。
切番茄。切番茄是個很簡單的活，但是番茄雞蛋面里的番茄和炒番茄的切法有所不同，做面條的話，番茄要切得碎一些，這樣番茄的味道很容易浸入湯汁里，面條口感會提升不少。
準備輔料。蔥花用來熗鍋，香菜用來點綴和提味。用蔥花熗鍋而不是用姜，是因為蔥花不會喧賓奪主，但是用小蔥容易糊，要注意油溫不要太熱，或者用大蔥代替。香菜是番茄雞蛋面的提味佳品，如果喜歡，也可以加入少許蝦皮。
先炒雞蛋，再炒番茄。先炒出雞蛋再炒番茄，然后把雞蛋倒入番茄里。雞蛋不要炒過，稍微凝固就可出鍋待用，等番茄炒好之后，將雞蛋倒入番茄里攪拌即可。炒番茄時，盡量用大火，炒化一點番茄。
炒好番茄蛋后，往鍋里加冷水。如果吃一碗面的話，加兩碗的水，水開后放入面條。開鍋一分鐘出鍋，在面條上撒上香菜和香油即可。
絲瓜西紅柿雞蛋炒面怎么做首先切好蔥蒜末，切好西紅柿，備用。將雞蛋打入碗中，加少許鹽，攪拌均勻后，熱鍋冷油將雞蛋炒熟，用鏟子分成小塊備用。
2.熱鍋冷油，放入辣椒面，蔥蒜，接著放入西紅柿，少加一點兒水翻炒。加入鹽。等西紅柿炒成差不多糊狀后，加入炒好的雞蛋，加入雞精，放一旁備用。
3.另起一個鍋，可以同時燒水，下入適量掛面，煮熟。將煮熟的掛面撈入旁邊炒好的西紅柿雞蛋鍋里，開大火均勻翻炒，加入少量醋。出鍋！
贊頌一碗雞蛋面的說說俗話說：“民以食為天。”幾乎每個地方都有自己的美味。你看：北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃、內蒙古的小肥羊、云南的過橋米線、山西的刀削面——從宴會上的正餐大菜到街頭村邊的風味小吃，可以說舉不勝舉，而我卻喜歡吃家常的西紅柿雞蛋面。西紅柿雞蛋面不僅好吃，而且看相也好。白色的面條配上紅紅的西紅柿湯汁，西紅柿、雞蛋則浸在紅紅的湯汁里，真是令人垂涎三尺！
蕃茄除蛋還能配何菜↖【西紅柿雞蛋面條的做法，絲瓜西紅柿雞蛋炒面怎么做】蕃茄炒青椒。小時候家里比較窮，大姑家種菜，每回幫她干田里活，總會給我一些長的丑的蕃茄與青椒帶回家，我媽媽把蕃茄切成塊，青椒去仔切塊，熱油先炒蕃茄一小會，再放蔥段與青椒翻炒，然后放入醬油，鹽巴味精，味道超美的！很懷念那個時光，苦中有樂！
西紅柿雞蛋面怎么做呀
生活終會平淡，一碗簡單的西紅柿雞蛋面，也能成為回家路上懷揣的小小的美好的期待，西紅柿雞蛋面怎么做？西紅柿雞蛋面的做法是什么？
西紅柿雞蛋面的做法

原料：西紅柿、雞蛋、大蔥、面條、鹽、糖、水淀粉
做法：
1、西紅柿表皮輕輕用刀劃上十字； 2、將西紅柿放入開水中； 3、西紅柿表皮被迅速燙開； 4、將西紅柿剝皮(這步只有咱自己在家做才有可能有，出去飯館吃沒人給您燙皮)； 5、去了皮的西紅柿切塊； 6、打兩個雞蛋(雞蛋的量數隨自己喜歡定)；7、雞蛋打散(打雞蛋不用加鹽，這樣攤出的雞蛋更金黃)； 8、鍋內放油，油熱倒入雞蛋液； 9、快速用筷子將雞蛋滑散成小塊，盛出待用； 10、鍋內留底油放入蔥花； 11、倒入西紅柿塊，煸炒一會； 12、略出紅油放入鹽、白糖，調味； 13、煸炒至西紅柿變軟出湯； 14、倒入雞蛋； 15、翻炒均勻，加入少許水淀粉出鍋即可； 16、煮鍋面條，將西紅柿炒雞蛋倒在面條上；西紅柿的營養價值
西紅柿甘，酸，微寒，入肝，脾，腎經脈，可養顏美容，緩解疲勞，促進食欲。
西紅柿包含番茄紅素，可以保護心血管，具有抗氧化，抑制突變，降低核酸損傷等多類功能。番茄紅素能去除自由基，保護細胞，并且能夠降低心臟病的發病率。
西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能夠降低胰腺癌，直腸癌，喉癌，口腔癌，肺癌，乳腺癌等癌癥的發病率。
西紅柿有健胃消食，涼血平肝，降低血壓之作用，對高血壓，腎臟病人有較好的輔助治療作用。
西紅柿食用禁忌(1)不宜和黃瓜同時食用 (2)服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用 (3)空腹時不宜食用 (4)不宜食用未成熟的番茄 (5)不宜長久加熱烹制后食用 (6)服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌食用

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