感謝邀請 。蒜苗能做的菜有很多，接下來細數幾樣 。

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做法一，蒜苗炒鴨血，鴨血選用盒裝的那種就可以 。準備食材:
鴨血一盒，蒜苗一把 ， 植物油，鹽，雞精，料酒，姜 。
烹飪步驟:

1. 鴨血從盒中取出，切成3cm左右的小薄片 。
2. 鍋里放入清水燒開以后，把鴨血放入焯水一分鐘，用漏勺撈出晾干水分備用 。
3. 蒜苗清洗干凈 ， 去掉黃葉，斜刀切成2cm左右的小段 。
4. 姜去掉皮，切成薄片備用 。
5. 鍋里放入植物油加熱到六成熟，把姜片放入熗鍋 ， 然后加入蒜白煸炒，炒到蒜白六成熟，放入蒜青 。
6. 炒到八成熟以后把鴨血放入，加入料酒 。
7. 炒熟以后放入鹽，雞精攪拌均勻即可出鍋 。
   
   
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做法二，蒜苗炒回鍋肉 。準備食材:
豬肉 ， 蒜苗，姜 ， 料酒，鹽 ， 青辣椒，紅辣椒，白糖，豆瓣醬，生抽 。
烹飪步驟:

1. 青辣椒，紅辣椒切塊，蒜苗斜刀切成兩厘米左右的小段 ， 姜切薄片 。
2. 鍋里放入清水，大火燒開以后，加入姜片，料酒，鹽，先把肉放入煮一下，取出以后切成兩厘米左右的薄片備用 。
3. 炒鍋里面放入植物油 ， 加熱到六成熟，先放入肉片煸炒，小火慢炒，把肉片里面的肥油全部炒出，待肥肉稍微卷邊的時候，放入豆瓣醬炒香 。
4. 然后放入紅辣椒 ， 青辣椒，加入生抽煸炒，最后放入蒜苗 。
5. 煸炒成熟以后加入白糖，鹽，雞精攪拌均勻即可出鍋 。
   
   
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烹飪小提示:
豆瓣醬，生抽都是有咸味的，如果不愛吃咸的 ， 最后可以不用再加鹽 。
做法三，蒜苗炒豆干 。準備食材:
蒜苗一把，豆干五片，干辣椒，姜 。青辣椒，紅辣椒，生抽，鹽 ， 雞精，植物油 。
烹飪步驟:

1. 買五香豆干切成細長條備用 。
2. 蒜苗去掉黃葉，清洗干凈 ， 然后切成兩厘米左右的菱形小段備用 。
3. 青辣椒，紅辣椒切絲，干辣椒切小段，姜切片 。
4. 炒鍋里面放入植物油 ， 加熱到六成熱，放入姜片爆香，然后放入干辣椒煸炒出香味 。
5. 放入豆干煸炒 ， 然后放紅辣椒，青辣椒，最后放入蒜苗煸炒至成熟 ， 加入鹽，生抽攪拌一下 。
6. 加入鹽，雞精 ， 炒熟即可出鍋 。
   
   
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【蒜苗和什么做好吃 蒜苗可以做什么菜】

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