請問麻團怎么做麻團是怎么做的 _生活百科

在我們國家好多地區都有麻團，但各地的叫法不同有的地方叫麻團，有的地方叫麻園，有的也叫麻球，廣東的煎堆也就是它。好多地方早餐經常會吃麻團，麻團一般是豆沙餡，有的沒有餡料的是就是空心麻圓了。麻團口感軟糯粘牙，配上豆沙餡，味道更加香甜。
主要食材：糯米粉180克，白糖20克，泡打粉2克，白芝麻適量，豆沙餡適量
做法：
第一步：糯米粉中加入泡打粉，白糖里加入110毫升左右的開水，攪拌均勻，讓白糖完全融化；
第二步：把白糖水慢慢倒入盆中，攪拌均勻。和成軟硬適中、表面光滑的面團，然后蓋好保鮮膜靜置15分鐘。
第三步：取一塊小面團揉圓，然后捏成小碗狀，往里面放一勺紅豆沙，最后把口收嚴，揉圓，放入裝有芝麻的盤中滾兩下，使表面全部粘滿白芝麻；
第四步：鍋中倒入適量的油，油溫大概五六十度的時候，把麻團放入鍋中，全程小火開始炸制。
第五步：在炸的過程中，要輕輕翻動并且漏勺按壓麻團幾次，直至麻團全部都飄起來，體積慢慢變大，表面金黃成熟時撈出。
第六步：撈出后，放到廚房紙巾上，將表面的油分吸干，即可開吃啦。
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麻團
麻團又叫煎堆，北方地區稱麻團，四川地區稱麻圓，海南又稱珍袋，廣西又稱油堆，是一種古老的傳統特色油炸面食，是小時候大家都喜歡的小吃，適合雙休日親子一起來制作。
小秀的做法分享給你，簡單又好吃
食材：糯米粉300g、糖50g、生白芝麻適量
【請問麻團怎么做麻團是怎么做的】做法：100克糯米粉加50g糖用開水燙成較干的糊狀，再加入200克干糯米粉，揉成面團，醒半個小時，再揉成圓子，沾生的白芝麻，鍋里加入沒過麻團的油，全程小火，冷油就將麻團放進去，慢慢的炸，浮起還要繼續炸到熟透即可。

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請問麻團怎么做 麻團是怎么做的

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