端午節喝什么酒？，端午飲雄黃酒 _雄黃酒

一年一度的傳統節日——端午即將來臨。在我們的餐桌上，有兩樣東西總是必不可少的，那就是粽子和酒。依照舊時民間風俗，端午節這天飲酒，可以辟邪、驅蟲。于是，關于端午飲酒的佳話從古至今，一直綿延不絕。雄黃老酒慶端陽端午飲雄黃酒，一直自古代傳承下來。古人認為人是吃五谷雜糧生百病的，病從口入，多為邪雜之氣，經口鼻吸入。雄黃酒是人們在不斷的實踐過程中用研磨成粉末的雄黃泡制的白酒或黃酒。《清嘉錄》記載:“研雄黃末，屑蒲根，和酒飲之，謂之雄黃酒。”風俗里滿含著人們平安過日子的愿望，不過從現代醫學的角度來看，喝雄黃酒對人體是極有害的，即便不喝，只是把雄黃酒涂在孩子的頭上、身上，也不可取。如果為了應端午節令，一定要用雄黃酒，可將其噴一點在墻角，驅夏日里的毒蟲。祈蒲酒話升平菖蒲酒是用菖蒲、艾葉泡制的酒。《荊楚歲時記》有“五月俗稱惡月，多禁忌”的記載。既是“惡月”，便要尋求辟惡祛邪毒的方法。到了宋代，名貴藥材菖蒲被道家視為“辟邪之物”，故明清之際，飲菖蒲酒辟邪的風氣大為盛行。蘭陵美酒郁金香隨著時代的變遷，黃酒搭配粽子也成了人們長年積累的習慣。喝黃酒有那么一點神秘和正式，似乎只有在“孔乙己”就著茴香豆才能把黃酒喝出味道來。黃酒其實是種米酒，是用各種米來釀造的。在古代，人們無法用科學理論來解釋“黃酒驅邪”一說。如今，人們已用科學證明黃酒具有營養豐富、強身健體等功效。近年來，國內的專家對黃酒的營養保健功能作了深層次研究，證明黃酒能降低膽固醇及血脂、降低血壓，還有提高記憶力、免疫力等功能。