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1、首先要準(zhǔn)備優(yōu)質(zhì)的高筋道面粉、發(fā)酵粉，還有做饅頭需用的案板，案板大一點(diǎn)用起來(lái)會(huì)更加方便哦 。
【蒸饅頭的技巧 蒸饅頭的技巧分享】2、取適量面粉，用發(fā)酵粉和清水?dāng)嚢杈鶆蚝蠓胚M(jìn)面粉里，然后把面粉揉制成光滑的面團(tuán)，用保鮮膜蓋上面團(tuán) ， 靜置發(fā)酵兩個(gè)小時(shí) 。
3、當(dāng)面團(tuán)出現(xiàn)蜂窩狀時(shí)就說(shuō)明已經(jīng)發(fā)好了，可以開(kāi)始蒸饅頭了 。
4、把發(fā)好的面團(tuán)做成合適大小的面劑子，然后再揉制成喜歡的饅頭模型 ， 如果家里有小寶寶就做出一些有趣的動(dòng)物形狀或者花朵啊什么的 。
5、鍋內(nèi)加入三分之一的清水，然后放上列子、屜布 ， 接著把做好的饅頭模型放在屜布上，蓋上蓋子，開(kāi)始大火蒸制 。
6、蒸制三十分鐘后即可關(guān)火，此時(shí)饅頭已經(jīng)熟透了 ， 打開(kāi)鍋蓋即可取出，稍涼一會(huì)兒即可食用哦 。

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