蘿卜絲餡怎么做竅門請問蘿卜絲餅怎么做 _生活百科

蘿卜絲餅怎么做好吃？記得小時候去一個老奶奶家里面，突然聞到一股很香的味道，然后就知道是蘿卜餅，細細的白蘿卜絲在陽光下看上去非常的晶瑩剔透，很有食欲，搭配上綠綠的青蔥，特別的好看，現在一到冬天的時候，都會讓我媽媽做一些，因為冬天的時候，蘿卜很便宜的，三毛一斤，做成蘿卜餅，百吃不厭，特別是蘿卜包里面的肉很好吃，蘿卜絲的清香加上肉的味道，讓人唇齒留香難以忘懷，現在想想口水都要出來了！下面把這個做法分享給你們哦，我看圖片上面是那種油炸的蘿卜包，我給大家分享的是蒸出來的包子。
主料：面粉400g水200g即發酵母5g肉糜500g蘿卜絲干適量蝦仁適量
1. 水面粉酵母倒入面包桶和面15分鐘，發酵1小時

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2. 肉糜中加入適量蔥姜水、黃酒、鹽、蛋清、醬油、蠔油順時針攪打上漿

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3. 拌入蘿卜絲

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4. 蝦剝殼去蝦線后腌制，炒熟待用

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5. 面粉發酵后排氣切成小劑子

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6. 每個包入蝦仁醒發后大火蒸20分鐘

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好啦，這就是我今天要分享的蘿卜包，我看圖片上是那種油炸的，感覺不好吃，我就喜歡這種上鍋隔水蒸出來的，做包子的精髓感覺不是餡料，而是這個包子皮，如果你發面發不好的話，包子皮就不好吃了！然后那個包子皮兒不是軟軟的就不好吃，沒有那種面粉的香味兒，希望我的回答可以幫助到你。
蘿卜絲餅有很多種做法，看你喜歡哪一種了。
白蘿卜半個
雞蛋1個
面粉適量
白胡椒粉適量
蔥花適量
做法：（1）把蘿卜擦成絲，放一勺鹽，抓出水分。
（2）輕輕攥干水分，不用太干。把蘿卜絲攔幾刀，使其變短，便于攪拌。
（3）加入姜沫，雞蛋，白胡椒粉，蔥花攪拌均勻
（4）分幾次把面粉加進去，不需要加水。攪拌均勻。
（5）電餅鐺上刷油，夾一坨面粉上去，形狀隨自己。蓋上蓋子煎烙。
（6）兩面烙制金黃就可以出鍋了。
【蘿卜絲餡怎么做竅門請問蘿卜絲餅怎么做】快手的蘿卜絲餅就做好了啊，非常的美味

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