蓮蓉包子的做法竅門蓮蓉包子的做法大全 _生活百科

蓮蓉包子的做法？你好，很高興回答你的問題，我是何小四。蓮蓉包子是小孩子非常愛吃的，而且它的味道非常的香甜可口，老少皆宜。其實蓮蓉包子的做法也不復雜，下面我就把我做蓮蓉包子的方法分享給大家。
準備材料：面粉、酵母、蓮蓉（大家可以買現成做好的蓮蓉陷）
步驟：
1、開始和面，取一個干凈的盆子，加入面粉，酵母，分階段性的加水，慢慢攪拌揉捏成干濕合適的面團。
2、用保鮮膜封住盆子，發酵一個小時左右。
3、發酵好了，拿出面團來，揉捏成一個個小圓皮，在圓皮中加入蓮蓉陷，然后包成一個個小籠包的形狀（也可以根據個人喜好包成各種各樣的形狀）
4、將包好的蓮蓉包子，上蒸籠蒸15分鐘到25分鐘，（根據包子的大小決定蒸的時間）
一鍋香噴噴的蓮蓉包子就制作完成了。我們經常吃的豆沙包、白糖包、豬肉包等這些包子的制作方法也可以采取以上方法制作，只不過是把餡料給換成去其他的餡料了，制作起來以上非常的簡單。包子的主要成分是小麥，而小麥的營養價值很是比較豐富的，我個人吃早餐也是比較喜歡吃包子的，而蓮蓉包是我愛吃包子類型的其中之一。希望我的答案可以給你們提供幫助和參考，我是何小四，是一個愛吃美食的90后。如果你喜歡我，記得關注我，我會有更多的美食視頻分享給你們，感謝大家的觀看！

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蓮蓉包在廣式點心或廣東早茶中必有的一個包點，小朋友特別喜歡吃。而家庭式制作一般到市場購買制好的蓮蓉餡回來，方便和省時；現為大家分享一個蓮蓉包面皮的做法如下：
1、準備500克中筋面粉、250克純牛奶、5g酵母和50克白糖。
2、將面粉、牛奶和白糖一起放進容器內，用手揉成面團，有廚師機的更方便些，將三者揉成團即可，不需要光滑；并將裝有面團的容器蓋上保護膜，常溫狀態下靜置四十分鐘；
3、用10克溫水溶解好酵母，放入面團中揉5分鐘左右，令其面團表面柔軟光滑即可，然后再蓋上保護膜，天氣熱的話需要一個小時左右，若天氣涼則適當延長發酵時間，待發酵至原面團二倍半左右大?。檬種復烈幌旅嬙琶揮謝廝跫幢礱鞣⒔屯瓿閃耍?
4、發酵好的面團用手揉下排氣即可分割十五份面團備用，后將面團揉至光滑放入蓮蓉餡包好放至蒸籠靜量半小時，待包胚明顯漲大即可放入上鍋蒸了；
【蓮蓉包子的做法竅門蓮蓉包子的做法大全】5、冷水上鍋，開大火上氣后轉中火蒸十二分鐘，關火燜三分鐘即可出鍋了。

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