家常菜做法大全有圖菜譜家常做法簡單的菜 _生活百科

大家好，我是貝心媽媽，很高興來回答這個問題。

文章插圖
最簡單的菜怎么做？要說最簡單的菜，這個還比較難定義，有人認為番茄炒蛋簡單，但很多還是做不好，要不雞蛋炒糊，要不番茄出鍋還是硬邦邦的；有人是通過烹飪方式來區分，比如認為不炒的菜就相對簡單，比如弄一個涼拌菜什么的，總之比較難定義。
今天我說這個菜呢，也是我認為比較簡單的，不炒也不用蒸，不用掌握火候，一鍋煮就成，營養很豐富，若你覺得還簡單不錯就起來吧！我們一起來看下具體的做法。

唯有愛與美食不可辜負，家有兒女貝貝和心心，為了他們堅持做健康美食，讓美食變得和愛一樣溫柔，我是貝心媽媽，用心回答每一個問題。請點擊上方紅色加號關注我@貝心媽媽廚房日記，感謝你的閱讀！

文章插圖
豆腐羹——特點：香濃細滑、營養豐富【主要材料】：豆腐一塊、雞蛋一個、胡蘿卜半根、玉米粒適量、火腿腸適量、蔥花適量、芡粉適量
【主要做法】：
第一步：玉米剝粒，有些玉米不好剝，可以先用刀將玉米棒橫著切小節，再豎著對開，這樣玉米粒就比較容易剝下來了，小竅門記著哦。

文章插圖
第二步：準備火腿腸顆粒裝入盤子里面、胡蘿卜清洗干凈并切小顆粒，蔥花也洗凈切小圈一并裝入盤中備用。

文章插圖
第三步：雞蛋打入碗里面調成蛋液，芡粉加入清水調成汁備用。
第四步：豆腐切成?。?我買的是我們菜市場一家自己自制的膽水豆腐，雖沒內脂豆腐嫩，但是更好吃，若你們也有自己做的，也建議用這種哦。

文章插圖
第四步：鍋燒熱，放入少許豬油，加入清水，有高湯的加入高湯更好哦。再放入豆腐、玉米、火腿腸、胡蘿卜一起煮開，再轉小火悶兩三分鐘。

文章插圖
第五步：轉為大火，加入準備好的勾汁，邊倒入邊攪拌，完了再倒入雞蛋液，同樣是邊倒入邊攪拌，倒入完后，繼續煮一分鐘就可以出鍋了，撒上一些蔥花，一碗熱氣騰騰的豆腐羹就做好了。

文章插圖
再嘮叨兩句1、煮湯的油別放太多，不然吃起來會有油膩感，不好喝。
2、材料可以根據自己家里的材料做替換，也可以加入黃瓜丁或部分蔬菜也是可以的
3、火腿腸我家平時用的很少很少，幾乎不用，這次我本身打算用自制午餐肉替代的，半天沒解凍好等不及了才用火腿腸。你也根據自家材料情況吧，有替代的就替代了，外面的脆皮腸、火腿腸什么的我們盡量自己做，吃得更放心。
結語這樣一道老人孩子都喜歡的豆腐羹就做好了，不用炒不用蒸，煮一煮就完事，你覺得簡單嗎？若還覺得不錯的話，請幫我點贊或評論，也可以關注哦，感謝你的閱讀！
看到這個話題腦海里立馬閃出了——水煮菜。我是四川人，這道菜起源何處？無從考證。我是從哪里學來的？記不起來，何時開始做的？也忘記啦……

家常菜做法大全有圖 菜譜家常 做法簡單的菜

家常菜做法大全有圖菜譜家常做法簡單的菜