一周歲輔食食譜大全及做法一歲多的孩子輔食怎么做 _生活百科

推薦3道輔食食譜給您參考下：
米飯鮮蝦卷食材：鮮蝦、熟米飯、青菜、胡蘿卜、雞蛋
做法：
1 鮮蝦去殼去頭去蝦線，蝦仁洗凈后后用生姜片腌制幾分鐘去腥。然后剁成蝦泥。
2 胡蘿卜去皮，切小片；入沸水鍋煮至斷生，青菜也入鍋焯水。
3 胡蘿卜切成小?。?青菜切碎。然后蝦泥、胡蘿卜青菜、熟米飯一起混合均勻。
4 碗內敲入雞蛋打散，平底鍋刷點油，倒入蛋液，攤成餅狀，兩面凝固后取出。
5 蛋餅上均勻鋪上米飯蝦肉泥，之后卷起。冷水上鍋蒸十幾分鐘后取出，切段即可。

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蔬菜蝦皮豆腐餅食材：白菜葉、胡蘿卜、蝦皮、豆腐、面粉、雞蛋
做法：
1 蝦皮洗凈，放清水里浸泡半小時，中途換水，去除鹽分。
2 胡蘿卜、白菜葉焯水后切碎。
3 豆腐入沸水鍋焯水幾分鐘去除豆腥味，然后豆腐捏碎。
4 所有食材放入碗內，打入雞蛋和加入適量面粉攪拌均勻。
5 食材混合均勻后，取適量豆腐菜泥用手團成圓形在按成餅狀。
6 鍋內放點油，放入豆腐餅小火慢煎，煎至兩面金黃即可。

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紫米板栗粥食材：紫米、板栗、大米、紅棗
做法：
1 紫米提前浸泡2個小時，紅棗也用溫水浸泡半小時左右。
2 板栗外部切十字刀，然后上鍋里煮熟。熟后板栗仁取出，用研磨碗磨碎或者剁碎。
3 紅棗去皮去核，然后切成小丁。
4 鍋內燒水，水開后放入紫米和大米熬粥。
5 粥煮至粘稠時候加入紅棗丁，出鍋前三五分鐘放入板栗末攪拌均勻即可。

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1歲多的寶寶能吃的輔食種類比較豐富，撇除寶寶對某一類（某一種）食物有明顯的不良反應外，其余基本的食物均可嘗試添加。但對于首次添加的食材還需要遵循循序漸進原則，要多注意觀察寶寶食用后的反應。
一天3餐的輔食隨大人一起吃，培養寶寶的隨餐意識和養成良好的飲食習慣。盡量不給寶寶吃大人的食物，寶寶食物堅持少油、少鹽或無鹽；盡量用清蒸、燉煮，偶爾用煎、烤的烹調方式制作寶寶食物。

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一歲多的寶寶每天需要進食800～1000卡路里的熱量，其中500～600卡路里的熱量來自母乳及奶制品，而剩余的部分則需要通過輔食來攝入。那么寶寶在這個階段應該如何進食最為科學營養呢？

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一歲到一歲半的寶寶：此時寶寶已經萌出乳牙及部分切牙，擁有了一定的咀嚼能力，此時除了食用奶制品，也需要補充部分肉類和細糧，注意食物應較為軟糯，便于咀嚼。
該怎么吃呢？
早餐：雞蛋羹、蔬菜泥
午餐：蔬菜大米粥、豆沙包、魚丸湯
晚餐：糯米飯、蔥花拌豆腐、紫菜湯
甜點：牛奶、小餅干

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