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【茄子保存小技巧 茄子保存的好辦法】1、用保鮮膜或者保鮮袋把茄子包裹好 ， 放入干燥的紙箱中，放到涼快通風的地方儲存就可以了 。
2、可以放入冰箱中進行冷藏 ， 這時候要注意不能讓茄子表皮沾染水分，另外也可以將茄子放入陰涼通風的地方進行保存 。茄子的表皮往往會覆蓋一次蠟，這層蠟不僅可以保證茄子光澤度，還能有效的防止微生物對茄子的侵害 。
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