熱布丁怎么做如何自制布丁 _生活百科

教你做咖啡布丁。

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作為一個并不普通的咖啡愛好者。大多數早晨，我都會喝一杯熱騰騰的伯爵：沒有太多的咖啡因，味道活潑，而且喝下一大杯之后，我也不會感覺不舒服/或者恐慌/或者奇怪。假設我在度假，我正在喝咖啡。為了喝到一杯熱氣騰騰的濃咖啡，我要去找當地的供應商，而且要保證是濃縮咖啡。我追求的就是儀式感和舒適感，它喝起來有點，怎么說呢...有歡慶的味道，就是我要的了。

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甜咖啡可能聽著有點腦殘。如果把禁用材料作為其明星成分，我肯定舉雙手贊成的。接下來種草一個素食布丁。要用到的椰奶很好是奶油中的佼佼者（主要淋布丁和奶油上面），玉米淀粉則起到了增稠劑的作用。我知道玉米淀粉不是超級明星材料，而是有機和非轉基因品牌。如果食品超市也能賣掉它，也不至于那么糟糕的啦，對吧？

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我添加了一些生的可可粉，不過嘗起來有點苦，像黑巧克力的味道。它完美地激發了咖啡的味道。布丁不太甜，還有很多復雜的步驟，任務尚沒成功同志仍需努力。然后你要讓它保持通風，再蓋上一層椰子奶油。是不是聽著很熟悉呢？如果用透明玻璃裝起它，它看起來簡直就像小卡布奇諾咖啡層。

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椰子奶油素食咖啡布丁
無鹽
服務：6顆星
注意：不要忘記上面的薩蘭！因為布丁皮很粗。

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布?。?
11/2杯罐裝椰奶（1杯通常可以覆蓋，攪拌一下更好）
1/2杯意大利濃咖啡或強濃咖啡
2湯匙玉米淀粉
1/4湯匙細海鹽
1/4杯棕糖
1湯匙可可粉（我用生的，但任何類型都可以）

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椰子奶油：
1罐椰奶，隔夜冷凍
11/2湯匙龍舌蘭花蜜（或你也可選用甜味劑）
1/2茶匙香草提取物
布丁的做法：將玉米淀粉，鹽，紅糖和可可粉混合在一個小碗里。盡快攪碎結。放到一邊。

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將11/2杯椰奶和濃縮咖啡倒入中等大小的平底鍋中，用中火加熱。一旦煮至沸騰，加入玉米淀粉混合物，攪拌至完全混合。一旦混合物沸騰，放置1分鐘，記得多攪拌幾次喲。
從平底鍋中取出并通過細篩網過濾器倒入大碗中。將一片塑料膜直接放在上面，以防止它結皮。然后把它放在冰箱里，直到完全冷卻。

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椰子奶油的做法：打開冷凍的椰奶罐。你會看到在頂部形成一層完整的固體，這層就是黃油色的椰子奶油啦。用勺子去掉這層，放入中碗中，小心不要帶到底部的椰子汁。用電動攪拌器攪拌椰子奶油，直到形成軟峰（聽說在食品加工廠也這樣做）。大約3-5分鐘后，空氣中就會籠罩著一股龍舌蘭和香草的香味啦。
最后可以上桌啦：將布丁分別裝在6個容器中，頂部淋上椰子奶油。也可以根據個人喜好添加一點肉桂。
草莓奶酪布丁

熱布丁怎么做 如何自制布丁

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