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今天給大家展示的這道菜：名叫豆瓣肉沫燒鱸魚，我敢說很多人都沒有做過，今天就把絕活展現出來 ， 讓你們為之驚嘆，順便也把教程給你們寫在下方 。
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每次寫教程總感覺話很多，不嘮會嗑，心里老難受了，本身做菜是種享受，可是一到寫教程，無奈無奈 ， 才華又不好，肚子里的墨水又不多，頭條還不給我過體驗期，說什么要有固定的粉絲才給通過 ， 看看我那幾個粉絲，我眼淚止不住的流出...很想過了體驗期拍視頻，看視頻種比看文章強吧，你說對不對 。懂我意思不 。懂得話我就開始教了
【清蒸鱸魚怎么做好吃又簡單竅門 鱸魚怎么做好吃?一個方法教給你】準備食材如下：第一步：用一個稍大一點的碗，或者小鐵盆，把姜切成片，把大蔥卻段 ， 把大蒜切片，放入少許陳醋，料酒，花椒 ， 味精，食鹽，加入少量的清水這樣就做好了腌制魚的調料了 。
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第二步：把魚改刀 ， 放入調料中抹勻 ， 再把調料塞到魚肚里，這樣可以有效的去除魚的腥味，腌制十五分鐘左右 。如下圖這樣
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第三步：腌制好的魚拿出來撒上少許的面粉，這樣做的目的是讓面粉保護到魚的肉質 。鍋中放入大量的油，保證整條魚都被油炸到 。這里教大家一個小技巧 ， 油溫燒熱時，用鐵勺先在魚身上淋它幾遍，這樣保證魚在鍋中不會粘鍋 。如下圖
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第四步：魚炸好，取出魚肚子里的佐料扔掉，開始制作調料汁，鍋里放入少量的油 ， 把準備好的肉沫放入鍋中翻炒 ， 差不多熟了準備一個干凈的小碗倒入碗中，在在鍋中倒入少量的油，放入干辣椒段，小米辣，姜末 ， 豆瓣醬 ， 鹽，味精，雞精，大蔥，翻炒一分鐘左右倒入剛才炒好的肉沫在繼續翻炒一分鐘，這時候淀粉放入水攪拌均勻倒入鍋中不停的攪拌調料汁，調料汁不能干，干的話還得加入少許的清水 。不清楚看下圖
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第五步：調料汁做好，倒入剛才炸好的魚身上，加入小蔥花做點綴這到極品菜就這樣做好了 。
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看著是不是很有食欲，那還等什么，準備食材去做吧，保證你能吃三碗米飯 ， 教程說完 ， 歡迎你到下方評論，拜
鱸魚，大家都首推薦清蒸，但腌漬一夜后的風味更好 。
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清蒸鱸魚是家庭中常備的一道主菜 。因為簡單易做 。
清蒸鱸魚
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