為什么日本的蔬菜那么貴,日本蔬菜消費習慣( 二 ) _日本菜為什么那么貴

一、地理因素
日本國土面積狹?。宜拿嬋亢?nbsp;，多以山地丘陵為主，幾乎沒有什么平原可以耕種農作物。所以日本的地理條件就是決定了日本可以產出的水果量是極少的，本著“物以稀為貴”的市場準則，導致日本的果蔬的價格是一直高高在上的掛著，就不曾往下降過。這是日本果蔬價格高的原因之一。
二、對農民的保護
向我們這種農業大國，也經常對農民施行一些優惠政策，比如什么各種補貼一類，而日本呢，日本的農民伯伯更少，他們可以耕種的土地更少，所以日本為了鼓勵農民的積極性，不至于讓日本的農民收入過低，所以日本對農民的優惠政策是非常多，也為農民投入了很多的資本。這也是日本果蔬價格高的原因之二。
三、成本高
我們都知道，一樣的東西的價格越高，質量就越好，其實這個質量就是意味著投入的成本多，在這上面花費了不少的心思和金錢。日本的果蔬也是一樣的道理，在第二條的時候，我們提到，日本為了鼓勵農民的積極性，對農民有很多的優惠政策，而且農民的耕種，大多數是采用了精耕細作，在農業上也是投入了大量先進的科學技術，導致日本的果蔬成本高。所以為了拿回已經投出去的成本，那么果蔬的價格，自然也是高的。這是日本果蔬價格高的原因之三。
其實，在這個世界上，果蔬價格高的，不只是日本。其實一些歐美的發達國家他們的果蔬價格也是非常高的，只不過他們果蔬價格高的原因可能和日本還有點不一樣。現在的我很是慶幸，我生活在了這個地大物博的國家，我們國家涉及到的氣候、地形以及人口，都是非常的大的，所以相對來說我們國家的果蔬價格那是非常便宜的了。以我這種喜歡吃一些水果蔬菜的人來說，日本那種的果蔬價格，應該會成為我自己的噩夢。

文章插圖
為什么日本的蔬菜比肉還要貴?日本的蔬菜比肉還要貴的主要原因是生產成本高企造成的。
1、農業在日本同樣是勞動力密集行業，而且，日本已經成為工業大國，從事農業的人口也在幾句下降，勞動力成本高必然導致農產品貴；畜禽肉類動物以規模化、高技術養殖為主，當然就便宜；
2、高度發展的日本進入對于生活質量的提高，對長壽的希望，所以更注重對維生素類食品的大量需求，當然從客觀上擴大對農產品的需求，有需求必然幾個上漲；相反，處于對低脂肪低熱量食物的需求，必然減少對肉類的需求，也就直接抑制了肉類食品的價格；
3、日本作為工業大國，為了解決農食品的缺口，也大量進口蔬菜，比如從中國、泰國、越南等進口蔬菜、也從巴西、歐盟、美國等進口畜禽肉類產品來平抑市場價格。
總之，日本農業人口的不斷減少、雖有大量的機械化投入，相對需求不斷增長，再加從國際市場進口，隨著生活習慣飲食方式更趨健康，蔬菜比肉貴的狀況是長期的，也是發達國家的必然結果。