寶寶酥脆小餅干的做法寶寶吃的餅干怎么做 _生活百科

可以分享這些做法給你參考下：
黃油曲奇【寶寶酥脆小餅干的做法寶寶吃的餅干怎么做】食材準備：黃油60克、低筋粉100克、雞蛋液25克、糖分25克、細砂糖15克
制作方法：
1 黃油隔水融化，之后放入糖粉和細砂糖，用電動打蛋器打發均勻、顏色變淺，表面光滑；
2 雞蛋打散，分兩次加入黃油中，攪拌均勻；
3 低筋面粉過篩，放入黃油中，然后用刮刀攪拌均勻；之后倒入已經套好裱花嘴的裱花袋內；
4 烤箱預熱180度，將面糊擠入鋪有油紙的烤盤內；
5 烤盤放入烤箱中，上下火烘烤15-20分鐘。（具體的烘烤時間依自家烤箱脾氣而不同，曲奇邊緣有點上色，能輕易取下餅干就熟了。）

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蛋黃小餅干食材準備：蛋黃3個、雞蛋1個、低筋面粉70克、奶粉10克、玉米淀粉10克、細砂糖20克、檸檬汁適量
做法：
1 蛋黃和雞蛋都放入碗內，滴入幾滴檸檬汁，用打蛋器打發；
2 細砂糖分三次加入雞蛋液中，一直到蛋液紋路清晰，體積膨脹；
3 篩入低筋面粉、玉米淀粉和奶粉，然后用刮刀快速J字型切拌均勻，裝入提前套好裱花嘴的裱花袋內；
4 烤箱提前預熱，上下火170度；面糊擠入鋪有油紙的烤盤內，放入烤箱中烘烤20分鐘左右，上色均勻，不粘油紙就可以了。

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以上兩個食譜是用烤箱做的，但不是每人家里都有烤箱，家里沒有烤箱但又想給孩子做餅干吃，可以試試平底鍋。
紅薯芝士餅食材準備：紅薯150克、糯米粉60克、奶酪碎25克、白芝麻15克、細砂糖10克
做法：
1 紅薯去皮切小塊上鍋蒸熟，之后加入細砂糖搗爛成泥；
2 紅薯泥中倒入糯米粉，用筷子攪拌均勻，之后揉成面團；
3 揉好的面團，搓成長條，切成小劑子；取一個小劑子整理成餅狀，包入奶酪碎；
4 包好奶酪碎后，紅薯球放入白芝麻中滾一圈，在輕輕按成餅狀；
5 平底鍋開小火，刷一層油，放入小餅小火慢烙，兩面金黃后蓋上蓋子燜兩三分鐘，徹底熟透后出鍋。

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注：圖片來源于網絡，侵刪！
最簡單的就是黃油曲奇，不要放太多糖，黃油的香味足以吸引孩子

寶寶酥脆小餅干的做法 寶寶吃的餅干怎么做

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