冬至為啥要吃餃子？其實這是中原和北方的民俗 。你看餃子象什么？它一是象古代的元寶；二是象人們的耳朵 。這個問題源源流長，要從古時的北方說起 。它含有兩種因素在內 。一是過去人們貧窮，吃不飽穿不暖 。多數人們別說吃餃子了，甚至稀湯都難喝嘴里，而餃子更是一種奢望 。但餃子它又象征著金銀元寶，誰不想擁有呢？所以古時冬至來臨，人們于這一天便會用面捏一些面團，里面隨意放一奌菜肉料來下鍋煮熟吃，一是取得身暖，二是喻意吃元寶，也已富有的想象和期望也 。二是餃子象人的耳朵 。在過去，貧苦的勞苦大眾一年四季總是天天披星帶月 ， 不是頭頂烈日，便是腳踏嚴寒，日夜勞作，有時甚至風餐露宿，而每到冬天，人們無衣取暖，還總是不停地干活，肉皮大多在外面露著 ， 凍腳手不說，最怕兩耳，以及臉和鼻尖 。是以人們為祈求入冬兩耳不被凍爛凍掉，到冬至交九（寒冷開始）之日，總會想辦法包一些扁食來下肚取暖 ， 喻意兩耳如金元寶那樣，不怕凍壞是也，人們的心情總是往好的方面想象和期盼的 。這也算是傳說吧 ， 其吃餃子的歷史可上朔到二千多年以前的 ， 不深究吧 。而現在的人們冬至這一天也有幾種吃法 ， 但都有其紀念意義 。這一天 ， 南方人大多吃八寶粥，以滋補抗寒 。北方，中原還有吃撈面條的 ， 喻示次年收麥揚場順風之意也 。當然，人們的生活不比過去 ， 好過多了 ， 吃雞鴨魚肉者也比比皆是也 。謝謝 。
冬至是農歷中非常重要的節日，是數九寒天的第一天 。古人對冬至十分重視 ， 認為冬至是朝陽二氣的轉化，是上天賜予的福報 。
在冬至這一天有吃餃子的習俗 。餃子又稱為嬌耳，是為了紀念醫圣張仲景的 。當年冬天張仲景看到好多人，衣不蔽體因為寒冷把耳朵都凍爛了 。張仲景研制了祛寒嬌耳湯。冬至那天讓人支上大鍋為窮人舍藥治病，那天正好是冬至 。祛寒嬌耳湯其實是羊肉和祛寒的藥物，用面皮包成耳朵的樣子 。所以起名嬌耳 。
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人們吃了嬌耳渾身發暖，雙耳發熱，不再凍耳朵了 。現在祛寒嬌耳湯大家不再吃了，但冬至吃餃子的習俗流傳至今 。
所以現在有冬至吃餃子不凍耳朵的說法 。
【為什么冬至要吃餃子?有什么寓意 冬至為什么要吃餃子50字】
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