怎么判斷豆角炒熟了沒有豆角為什么一些熟了一些沒熟 _生活百科

現在的豆角怎么回事？怎么做都是半生不熟的？

我就是家庭煮夫啊，我來回答這個問題，題主問題是現在的豆角怎么做都是半生不熟的.
分開來回答，
一是，現在，也就是現在4月份的季節，南方的豆角是生長在大棚里還是大地里我還真不知道。但是北方，或者是東北現在大地還沒開始種豆角。想介紹的是東北大地產的豆角就不會發生怎么做都是半生不熟的情況。這季節東北豆角還沒上市
二是，豆角分品種，有的豆角適合燉著吃，比如東北的油豆角系列。有些豆角適合炒著吃，比如沒有豆，水分大，特別扁的豆角，適合切絲炒絲吃，有些豆角適合燒著吃，比如四季豆，還有挺長的圓圓的豆角，就適合過油后燒著吃。

不知道題主用什么豆角，用什么方法做的？才感覺沒做熟。
現在這季節不論是在南方還是北方，超市里買的豆角基本品種差不多是一樣。

這是我做的燒豆角
介紹一下做法

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現在超市的豆角，常見就是四季豆，和這長豆角，水分都特別大，如果簡單的去炒，是感覺有些半生不熟。就是燉也感覺水淋淋的。所以我用這豆角做燒豆角

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具體方法
第一步：洗凈淋干，切成寸段

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第二步：鍋放油，油溫五成熱下豆角過油，炸制豆角發蔫，在鍋里浮起便可撈出

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【怎么判斷豆角炒熟了沒有豆角為什么一些熟了一些沒熟】撈出裝盤備用

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切點肉絲，準備好蔥姜蒜

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第三步：1，熱鍋涼油下蔥姜爆香，下肉絲翻炒，加生抽，鹽（我做菜不用味精和雞精）

2，肉炒熟后，下豆角繼續翻炒幾下，撒上蒜末翻炒后便可出勺了

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燒豆角完成裝盤，，，，不可能有半生不熟的狀況

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希望我的解答可以幫助題主解除疑惑

我是威廉姥爺，威廉是我外孫。
因為吃飯嘴饞，爭當家庭煮夫。
學習記錄美食，享受愉悅分享。
謝謝朋友們的關注！
你好，我想問問，你說的豆角是不是四季豆，如果是的話，那么你應該在豆角翻炒一分鐘后再加一點水，蓋上蓋子，小火燜燒兩分鐘，起鍋前放入蒜末翻炒均勻即可起鍋。

怎么判斷豆角炒熟了沒有 豆角為什么一些熟了一些沒熟

怎么判斷豆角炒熟了沒有豆角為什么一些熟了一些沒熟