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1、八角發(fā)霉了還能吃嗎：發(fā)霉的八角不能當(dāng)調(diào)料用 。
【八角發(fā)霉了還能吃嗎 八角發(fā)霉了還能不能吃】2、八角發(fā)霉不會(huì)當(dāng)調(diào)料使用主要原因是八角在保管的過(guò)程中受到霉茵的破壞導(dǎo)致八角發(fā)霉變質(zhì)，發(fā)霉變質(zhì)的八角會(huì)有霉茵的分泌毒素 ， 這類的霉茵毒素化學(xué)及物理穩(wěn)定性較強(qiáng)，簡(jiǎn)單的處理加工及烹飪（炒）很難去除霉菌毒素對(duì)人體的危害 。
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