薄荷葉與什么搭配最好薄荷可以和哪些菜搭配 _生活百科

薄荷可以跟很多種食材搭配制作出美味的菜肴，并且炸薄荷也很好吃，做法都不算困難，大家多動手嘗試制作幾次就可以熟練掌握

下面我分享一下我制作薄荷的方法，希望對大家有所幫助

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薄荷雞絲準備兩個雞腿清洗干凈，生姜切片，蔥切段，大蒜切成蒜蓉，小紅辣椒切段，薄荷葉切碎備用

鍋中倒水，倒入料酒，放入食鹽、生姜片、蔥段、八角、香葉、花椒、桂皮，煮開后放入雞腿，將其煮熟后撈出，放入冰水中浸涼，這樣比靜置放涼口感更好，浸涼后撈出，用手撕成肉條

起鍋燒油，油熱后放入切好的蒜蓉煸炒出香味后盛入碗中

碗中添加食鹽、香油、白砂糖、花椒粉、檸檬汁、薄荷碎、紅辣椒段，放入雞絲以及檸檬片，攪拌均勻后擺盤即可

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開胃爽口的薄荷雞絲就做好了，大家快來嘗試制作吧
【薄荷葉與什么搭配最好薄荷可以和哪些菜搭配】

香炸薄荷薄荷清洗干凈，放入適量食鹽腌制片刻

取一碗，碗中打入雞蛋，放入面粉、少許清水、食鹽、五香粉，攪成面糊

薄荷腌制好后放入面糊中，讓其均勻的裹上一層面糊

鍋中倒入寬油，油溫七成熱時放入裹好面糊的薄荷炸，炸至薄荷酥脆，顏色呈現金黃色后撈出控油擺盤即可

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大家如果在制作的過程中遇到什么問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
薄荷的食用方法
(我這里介紹了四種，包括菜跟飲品)
第一類、熱菜:
①薄荷煎蛋
材料:薄荷、雞蛋、鹽
做法:
第一步:把薄荷切碎，打入雞蛋，加入適量鹽，打均勻；
第二步:開小火，等鍋熱，加油，倒入蛋液；
第三步:等成形凝固后翻面，切塊裝盤即可。
②涼拌薄荷
材料:薄荷、蒜、辣椒油、生抽、醋、味精、雞粉
做法:
第一步:薄荷洗干凈，晾干水分；
第二步:把蒜剁碎；
第三步:把薄荷放進盆里，加入蒜泥、辣椒油、生抽、醋、味精、雞粉，攪拌均勻即可。
第二類、飲品:
①薄荷綠豆湯
材料:薄荷、綠豆、冰糖
做法:
第一步:薄荷洗干凈，備用；
第二步:綠豆提前浸泡半小時，備用；
第三步:把綠豆、薄荷、冰糖放進電飯煲，煮四十分鐘即可。
②薄荷檸檬水
材料:薄荷、檸檬、蜂蜜、白糖、溫水、冰塊
做法:
第一步:把檸檬洗干凈，切薄片；
第二步:取一個密封罐，底部鋪上白糖，再鋪一層檸檬片，一層白糖，一層檸檬片……以此類推，最后加上兩勺蜂蜜，少量溫水，放入冰箱冷藏四小時；
第三步:把薄荷洗干凈，放入杯中，加入兩片腌好的檸檬片，加入冰塊跟純凈水即可。
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薄荷葉與什么搭配最好 薄荷可以和哪些菜搭配

薄荷葉與什么搭配最好薄荷可以和哪些菜搭配