深海魚油的功效與作用及食用方法深海魚油有什么作用與功效 _生活百科

隨著大家對健康意識越來越強，深海魚油也越來越被受關注，它的作用主要是來自歐米咖-3多不飽和脂肪酸，而歐米咖-3中發揮重要功效的是EPA和DHA 。

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深海魚油作用：

健腦益智。深海魚油中所含有的DHA是可以促進大腦細胞的形成，發育以及運作，同時科學家們還發現腦部的“神經元突起細胞”中含有大量的DHA成分，可以使得腦部神經傳導物物質比較容易傳達正確的信息，增強記憶力。
保障血液暢通。EPA可以清除血管壁上的膽固醇與硬化斑，降低血液中膽固醇水平，促進血液暢通流動，抑制不正常血液凝集，預防血栓，中風，心肌梗塞等疾病發生。
改善炎癥反應。EPA和DHA是具有抗炎活性，當歐米咖-6過多時而歐米咖-3不足時，機體就會產生一些化學物質引發炎癥反應，要是平衡這兩者的關系，可以改善炎癥發生，因此深海魚油常用于類風濕性關節炎等疾病。
改善情緒。有研究發現，當血液里的EPA和DHA的濃度偏低時，易發生輕度至中度的抑郁，或是補充后，方可以提高這種情緒，同時也有大量的臨床實驗證明，愛吃魚與不愛吃魚的人相比，愛吃魚的人面對困難與壓力會表現更加積極樂觀。

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深海魚油的副作用：服用深海魚油劑量過高，會導致血液不易凝結，增加出血的風險。可能會出現的深海魚油的副作用有：噯氣，口臭，胃灼熱，惡心，稀便，皮疹和流鼻血，但是一般情況下，每天服用不超過3g，還是比較安全的。
深海魚油的功效與作用有哪些？
深海魚油具有補充人體所需營養物質，促進抗凝、抗炎，以及調節免疫系統的功效與作用。
深海魚油富含長鏈ω-3脂肪酸可作為血漿與組織脂質的組成部分，其中DHA是膜磷脂結構中重要的組成成分，EPA則是二十烷類（如前列腺素、血栓烷、白介素及其他脂類介質）合成的前體物質，增加EPA衍生的介質類物質的合成能夠促進抗凝和抗炎作用、調節免疫系統。甘油在體內或代謝后進入糖酵解用于產生能量，或與游離脂肪酸結合，重新酯化，主要在肝臟生成甘油三酯。卵磷脂在體內或水解或以原型構成細胞膜的重要組成成分。因此當口服或腸內營養不可能、功能不全或有禁忌時，常用深海魚油為患者補充長鏈ω-3脂肪酸，特別是二十碳五烯酸與二十二碳六烯酸。另外，深海魚油還可作為保健品使用。
本內容由承德醫學院附屬醫院臨床藥學部副主任藥師肖旭審核
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