為什么廣西過年吃粽子 _生活百科

說只有廣西過年包粽子有點夸張了，別的地區也有的。
只是廣西人過年愛包粽子倒是真的，尤其是鄉下，而且不同地區包的粽子，外型、搭配、口感都不盡相同，但濃濃的年味卻大體相似。
列舉幾款比較典型的粽子：

1、河池粽

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河池地區喜歡包個頭比較小的四角粽，方便單人食用，有用黑糯米，也有用白糯米，餡料的選擇上一般搭配半肥瘦的豬肉、蛋黃、綠豆、板栗等等。

2、崇左粽
【為什么廣西過年吃粽子】

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崇左地區喜歡包長條形的粽子，個頭比較大，適合5口左右之家食用，一般選用白糯米，餡料選擇上比較簡單，以半肥瘦的豬肉、綠豆為主，搭配五香粉等香料，材料都差不多，但每家包出來的粽子滋味卻各有千秋，秘訣應該在材料配比上。
3、上思粽

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小時候曾經被上思粽深深震撼過，說它是粽界的巨無霸也不為過，去親友家拜年時掏出這么一個粽子，往臺上一擺，體面、霸氣！吸睛拉贊程度遠超雞鴨魚肉！話題度是可以登上村博熱搜的
上思粽適合人丁興旺的家庭一次食用，一般選用白糯米，餡料也以半肥瘦的豬肉、綠豆為主，搭配五香粉等等，由于個頭大，包上思粽非常考驗當家主婦的包粽功力。

此外，對粽葉的選擇各地也有區別，因為不同的粽葉包出來的粽子味道會有較大差別，還是很影響粽子口感的
比較常見的粽葉也有幾種
1、箸葉

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一般用于包個頭較小的粽子，包大粽子也有使用

2、粽粑葉

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適合用于包大粽子
包粽子、食粽子是廣西地域過春節的傳統習俗之一，當然了過年過節也不是只有廣西人包粽子還有比如鄰近省份的廣東、海南、湖南、貴州和云南等省份都也有百姓也都喜歡這一習俗傳統美食的鮮明特征，只不過因地制宜各取其材來制作呈現不同地域的民風特色吧。

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