最喜歡的街邊小吃 _生活百科

你好，我是老胡吃飽飽，很高興回答你的問題。
我家這一片的街道挺熱鬧的，各種的小吃美食基本都有，麻辣燙、西北拉面，遵義羊肉湯、沙茶面、廣東腸粉、新疆羊肉串等等。唯獨最愛吃的還是麻辣燙，雖然那家店面不大，裝修也挺簡陋，但味道是極好的。

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我老家是江西的，生活在廈門，在本地也吃過很多家重慶麻辣燙、四川麻辣燙，但味道都不及這家的。每天下午四點開門，凌晨兩點收攤，我做銷售的那段時間經常是七點左右就出門了，都能看見老板在熬湯，老板娘在洗菜切菜。當時在想，也許這就是為什么這么好吃的原因吧。

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這家店的麻辣燙分為兩種，一種是湯的，一種是干的，湯底是牛大骨熬的，熬到湯汁都變白色的那種。廈門一年四季都不會冷，所以我基本都吃干的，而且干的味道也比較重，我吃慣了重口味的菜，無辣不歡。菜品很豐富，也很干凈，每次必點米雪，也就是黑米片子，炸的又香又脆，撒上特制佐料、椒鹽、孜然，再刷上花生醬和特制的辣椒醬，一口下去起飛了都。

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【最喜歡的街邊小吃】吃這種美食我習慣配上一碗漳州四果湯，吃口味重的東西容易麻痹你的味蕾，這時吃上一口冰涼的四果湯，充分喚醒你的味蕾，讓你在享受每一口美食的時候口感都是最佳的。
謝邀，
烤地瓜，妙栗子。

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