【泥姜的儲(chǔ)存方法 怎么存放姜】

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1、防空洞貯藏 。一層沙一二層姜,碼成1米高、1米寬的長(zhǎng)方形垛 , 每垛1250-2500公斤,垛中間立一個(gè)用細(xì)竹竿捆成的直徑約10厘米的通風(fēng)束,井放入溫度計(jì),以便測(cè)量垛溫 。垛的四周用濕沙密封,封完垛后,掩好洞門,洞上留氣孔避免冷風(fēng)吹入 。
2、封閉堆藏 。對(duì)生姜進(jìn)行嚴(yán)格挑?。糲輪柿拷蝦玫納⒍言誆摯庵校?用草包草簾遮蓋好,備貯 。再在倉(cāng)庫(kù)的朝南方向壘砌磚墻 , 隔出一小倉(cāng)庫(kù),并在磚墻上涂上泥堵塞磚縫 , 防冷風(fēng)吹入,將姜堆放在磚墻內(nèi),姜堆高2米左右,堆內(nèi)均勻地放入若干用蘆葦扎成的通氣筒到頂部以利通風(fēng) 。堆藏時(shí),墻角不留空隙,中間可略松些 。堆放后立即用泥或草包封閉頂部,堆藏庫(kù)不宜過(guò)大,一般每庫(kù)以堆放5000公斤左右為宜 。庫(kù)溫一般控制在18-20℃ , 當(dāng)氣溫下降時(shí),可增加覆蓋物保溫;如氣溫過(guò)高,可減少覆蓋物以散熱降溫 。
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