中國五大名窯有哪些?瓷器的特點是什么 _生活百科

宋代在我國歷史上被稱作“中國繪畫和陶瓷的偉大時期”，特有的文人氣質使得宋瓷區別于唐以來的各類陶瓷，其中五大名窯“汝、官、哥、鈞、定”不管在種類、樣式還是燒造工藝上，都代表了宋瓷的巔峰水平。在這里我們分別來簡述一下其特點：
圖1 北宋汝窯蓮花式溫碗臺北故宮博物院

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汝窯：史料記載汝窯的色澤呈淡天青色，以名貴瑪瑙為釉。這獨特的色澤，傳說是來自天上，“雨過天青云破處，者般顏色作將來” 。實物看來，汝瓷釉色呈天青、粉青、天藍色較多，半透明抑或不透明，顯出一種非常柔和悅目的色澤。汝窯釉面有明顯酥油感覺，常常帶有伴有輕微釉裂紋，稱為“蟹爪紋”；釉下可見廖若星辰的稀疏氣泡；汝窯的瓷胎呈深淺不一的灰白色，與燃盡的香灰相似，俗稱“香灰胎”；常見造像有盤、碗、瓶、洗、尊、盞托、水仙盆等，全是小件器，幾乎未見有超過30公分的傳世作品。且在器底可見細如芝麻狀的支釘痕。
圖2 南宋官窯青瓷葵花式套盒臺北故宮博物院

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官窯：宋代官窯有北宋官窯、南宋官窯之分。所燒瓷器多專供宮廷，以宮廷生活用瓷與陳設瓷為主。北宋官窯瓷器承襲汝窯燒造，其形制、釉色、工藝與汝窯有共同之處，但也有差別。北宋官窯的施釉較厚，釉質精細，呈乳濁狀，有玉質感。釉色以天青色和青綠色為上品，尚有粉青、翠青和月白等多種，釉面上有較稀疏的開片，邊緣呈淺黃色，施釉前常在胎骨上先刷深醬色的護胎釉。因此燒成后，底足露胎處顯出醬黑色，口沿因流釉，釉薄處也呈現出淺紫色，是我們通常所說的“紫口鐵足” 。
發展至南宋后期，官窯以燒制薄胎厚釉青瓷為主，釉厚有如堆脂，釉面上有橫豎交織的蟹爪紋片或層層疊錯的冰裂紋片，釉下氣泡顆粒大而明亮，并累疊密集；釉色以粉青為主，兼有青灰、青黃和炒米黃等色調；原滿釉支釘裝燒改為刮釉墊餅裝燒。器物除碗、盤、洗外，又多仿周、漢時期青銅器式樣。
圖3 南宋哥窯青釉魚耳爐故宮博物院

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哥窯：作為五大名窯中唯一尚未發現窯址的哥窯，其身世顯得撲朔迷離。哥窯產品的特點是胎薄如紙，釉厚如玉、釉面布滿紋片、紫口鐵足、胎色灰黑。器表形成紋片碎路，縱橫交錯，再經過人工染色，強調所謂“金絲鐵線”的藝術效果。釉色有粉青、月白、油灰、青黃等色，濃淡不一；胎質有瓷胎和砂胎兩種，胎色有黑灰、深灰、杏黃、淺灰等。哥窯釉質純粹濃厚，不甚瑩澈，釉內多有氣泡，如珠隱現，故通稱"聚沫攢珠" 。圈足底邊狹窄平整，難以用手指提拿起來。哥窯不重裝飾，以釉色取勝，以造型見長，以紋片著稱，自成一派莊重、典雅、神秘的自然美。哥窯器物傳世的以各式瓶、爐、洗、盤、碗、罐為常見，因在產品特征上與官窯近似，無法對一些宋代傳世品進行準確的窯口判斷，故也有“哥官不分”之說。
圖4 宋鈞窯月白釉出戟尊故宮博物院

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鈞窯：宋代鈞瓷釉色呈現乳濁藍釉，它獨特之處在于它的釉中含少量的銅，經高溫產生窯變，乳濁狀鈞釉與銅元素結合，燒成了一種藍中呈艷紫的釉色或明艷的紫斑的釉色效果。有人認為鈞窯的必備特點就是釉面具有“蚯蚓走泥紋”，這不完全正確，只能說是特點之一，目前很多館藏鈞窯的釉面是不具有走泥紋的。從造型上說，鈞窯不論文房用具或大型祭器都規整對稱，高雅大氣，其勢沉重古樸，明亮而深沉。值得注意的是，北宋鈞窯產品采用簡便的輪制拉坯制作，而一類用模制方法燒制各式藍釉或紫釉的鈞窯花器，器物底部都刻有一到十的編號，基于某些考古發現，這種鈞窯器物在上世紀幾十年間一直被認為是北宋時期的作品，但是近年來流行另一種被廣泛接受的說法，即認為這類器物實為明初制作的宮廷花器。