玉米面窩窩頭多久能熟玉米面窩窩頭蒸幾分鐘 _生活百科

我作為一個美食工作者很高興能夠回答這個玉米面做窩頭蒸多少分鐘的問題。
現在人們生活水平提高了，天天大魚大肉、白米白面，很少有人吃粗糧了，我記得小時候生活都不寬裕，白面幾乎很少，過年過節才吃一頓，天天吃玉米面餅子、窩頭，那時感覺玉米面能吃上就已經很不錯了，但有時也吃膩了，老媽為了讓我們好好吃飯，變一些花樣，讓我們感覺好吃，沒少在餅子、窩頭的配料上下功夫。

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所以，我在小時候就耳堵目染對于如何做好窩頭還是很有發言權的，下面我就把我的經驗介紹給大家。做窩頭只用玉米面是不行的，光用玉米面做出的窩頭熟后很硬，特別是涼了之后，吃到嘴里嚼著費勁，而且咽下時還刺激嗓子，這就是那個年代小孩子不愿意吃窩頭的原因了。要想好吃，玉米面里面需要加點豆面和小米面，就是俗稱的三合面。為什么要加這兩樣呢？加豆面能讓玉米窩頭宣軟不那么硬，加小米面是讓窩頭有香味，越嚼越香。再想好吃，還可以加點小蘇打和花椒粉或者五香粉，這樣做出的窩頭更軟更香了。做好了比饅頭還好吃。而且多吃點粗糧對身體大有益處。雖然知道了玉米面中加這些東西，不是多多益善，還是有比例的，要適量，多了也不行。
下面我就把蒸窩頭的配料和蒸蒸制時間具體的介紹一下
一、中細玉米面500克、黑豆面（或者黃豆面）50克、小米面150克、小蘇打4克、水適量。
二、玉米面放入盆中，加入豆面和小米面、小蘇打，慢慢加水，邊加水邊攪拌，把干面拌濕，當用手攥起來不散而且濕潤時就可以了。

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【玉米面窩窩頭多久能熟玉米面窩窩頭蒸幾分鐘】

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三、用手制成中間有空心的窩頭生坯。
四、鍋內放水，放上篦子，窩頭涼水下鍋，當水開冒氣時計時，15分鐘左右就熟了，關火停2至3分鐘即可出鍋，這樣不會夾生。如果窩頭小的話還可以適量減時。

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以上就是如何蒸窩頭和窩頭蒸制多少分鐘的答案，希望能夠幫到你，如果大家喜歡美食，請關注田創美食，會有更多的美食菜品和大家分享，謝謝，下期見！
這個問題太好了，我前天剛蒸的玉米面窩頭，涼水上鍋，上汽兒30分鐘。

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玉米面窩窩頭多久能熟 玉米面窩窩頭蒸幾分鐘

玉米面窩窩頭多久能熟玉米面窩窩頭蒸幾分鐘