牛排怎么做好吃家常做法大全在家能做牛排嗎 _生活百科

大家好，我是山東關姐，我前幾天剛做過牛排，做了一大盤都吃完了，孩子特別喜歡吃，今天我就給大家介紹一下家庭版本的做法。
食材：牛里脊肉500克，洋蔥適量，料酒適量，鹽適量，蔥適量，姜適量，淀粉適量，雞蛋一個，黑胡椒適量
步驟：
1.首先把牛里脊肉給切成一厘米厚的薄片，像手掌那么大，牛肉切完用刀背給它拍
2.拍完以后把牛肉放到一個盆里面，把洋蔥絲，姜片，料酒，食用鹽，清水給它抓均勻腌上十五分鐘
3.15分鐘以后把牛肉給它拿出來，攥攥水。
4.攥好水的牛肉給它放到一個盆里面，放入鹽，料酒，蠔油，放一個蛋清，然后給它抓均勻，再腌上十分鐘。
5.咱這邊把配料再給它準備好，洋蔥再切絲
6.再調料汁，洋蔥切沫，大蒜切沫，姜切末，蔥拍一下切莫放到一個碗里面
7.鍋燒熱放油，咱把剛才切好的洋蔥絲給它煸炒一下，煸炒兩分鐘，盛到一個盤子里面，給它鋪勻。
8.咱準備平底鍋，然后鍋燒熱倒入油，然后把腌好的牛排放到鍋里面給它煎，煎大概兩三分鐘，咱給它翻一下面，再煎兩三分鐘，煎熟給它盛出來控控油。
9.鍋中放少許油，油燒熱以后，把蔥姜蒜給它炒出香味，然后放入料酒，然后放入清水，食用鹽，生抽，白糖，雞精，蠔油，黑胡椒，最后把煎好的牛排放進去，給它大火炒，出鍋的時候放入水淀粉，翻炒兩分鐘就出鍋。
10.最后把做好的小牛排放到炒好的洋蔥上面，牛排就做好了。

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【牛排怎么做好吃家常做法大全在家能做牛排嗎】你好，我是美食領域創作者小佩，很榮幸回答你的問題。
牛排在家可以做的。
1.市面上賣的有各種品類的速凍牛排，買回來解凍，平底鍋放入黃油融化，把牛排放進鍋里開中大火煎至你想要的熟度就可以，出鍋淋上黑胡椒汁，配上自己喜歡吃的蔬菜擺一下盤，就可以享受了。
2.超市里賣的腌制好的牛排，買回來同上面的方法一樣煎就可以。
3.也可以自己買回來腌制，我喜歡買牛里脊回來切成片自己腌制。
以上就是我的回答，希望能幫助到你，祝你生活愉快

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