【包好的湯圓怎么保存 剛包好的湯圓怎么保存】

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1、首先，包完湯圓之后不要馬上放到冰箱去，先放在外面晾晾，等摸著外面差不多干的時(shí)候再放進(jìn)去冷凍，不過(guò)最好是拿個(gè)盒子 ， 把湯圓一個(gè)個(gè)的擺在盒子里面，再放進(jìn)冰箱保存，隨存隨用即可 。
2、煮湯圓方法：水燒開(kāi)后，把湯圓放入鍋內(nèi)，用勺子輕輕推開(kāi)，讓其旋轉(zhuǎn)幾周不粘鍋壁 。待湯圓浮起后，迅速改用慢火 。否則 ， 湯圓不斷翻滾，外熟內(nèi)硬不好吃 。加點(diǎn)冷水 。煮的過(guò)程中，每開(kāi)一次鍋加少量冷水，使鍋內(nèi)的湯圓保持似滾非滾狀態(tài) 。水沸兩三次后，再煮一會(huì)兒，即可食之 。這樣煮出的湯圓質(zhì)軟不硬，甜粘好吃 。

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